一.药用价值。据
《中药大辞典》《本草纲目》等医药书籍记载，核桃全身都是宝。1.核桃皮（外皮）有剧毒，是一些农作物的有机杀虫剂，并且不留毒副作用，对人没有伤害，属于绿色农药。2.核桃皮（内皮）焙糊后研成粉，是很好的止血药。3.核桃仁有极高的药用价值，有养颜、润肺、
化痰、解毒、除烦、止渴、通便等功效。二.食用价值。核桃仁有很高的营养价值，它具有养脑、补脾等功效。尤其是对胎儿的毛发生成极其重要。三.观赏价值。核桃皮切成小片，粘相框边缘，既美观又大方。还可以粘在花瓶、水果盘上面等。看上去古朴典雅。