凉拌生菜是一种菜品，也可以叫做生菜色拉，我们做这道菜的时候首先是要原料，原料有生菜，黄瓜，大蒜和干辣椒，还有白醋生抽和香油，鸡精和白糖等，首先我们将买回来的生菜叶子一片一片的撕开，放在水中浸泡半个小时左右，然后在水中加入两勺盐，这样可以杀死，生菜上面所含的病菌，我们把泡好的生菜拿出来沥干，用手掰成两段，然后把黄瓜切片放在一边使用，把大蒜捣成蒜末，把准备好的辣椒切成丁状，然后把切好的蒜末和黄瓜放在生菜菜上，把其余的调料都放在盆中，然后倒入食用油和辣椒，放在火上面加热，直到有烟冒出，然后再浇上蒜汁，食材和调料搅拌均匀就可以使用了。
我们凉拌生菜的时候，因为生菜是生吃的，所以说可以保留生菜大部分的营养物质，这样我们身体可以吸收更多的营养，不至于产生损耗，凉拌生菜可以说是一种非常有健康的产品，并且生菜中含有膳食纤维和维生素，可以起到减肥的效果，生菜生吃和其他瓜果一起的也是非常好的。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-08-05
蚝油生菜
用料
球形生菜1颗（约400克）；蚝油1汤匙；盐1/2茶匙；蒜2瓣；味精1/4茶匙
做法
生菜洗净
把生菜用手撕成大片，蒜切片
起油锅爆香蒜片
放入生菜
加入蚝油、盐
大火快速炒至生菜变色，加味精调匀即可
培根生菜卷
请点击输入图片描述
用料
烟熏培根3条；生菜3片；黑胡椒碎3克；柠檬1/2个；橄榄油适量
做法
将生菜清洗干净，沥干水分备用
在炒锅内放入橄榄油，加热至5成热
放入培根煎至金黄，然后再翻面煎至培根滋滋作响
撒入黑胡椒碎，盛起装在盘内备用
将洗净的生菜包在培根内，然后裹成卷，用牙签固定
挤上柠檬汁后即可搭配面包或沙拉食用
清炒生菜
请点击输入图片描述
用料
生菜500g；盐3g
做法
生菜洗净后用手一片片撕开
锅热油，放入生菜和盐划炒至软即可
第2个回答 2022-02-07
材料：生菜、大蒜、生粉、鸡粉、白糖、蚝油、酱油。
做法：1.将所有的材料全部准备好。
2.将新鲜的生菜清洗干净以后，切成两半沥干水分备用。
3.将大蒜切成沫备用。
4.锅内加入适量的油，油热了以后，加入蒜末炒香。
5.然后切好的生菜放入到锅内炒香。
6.在生菜软了以后，加入适量的盐、水淀粉、蚝油炒匀后就可以取出食用了。
吃生菜的好处
1.抗衰老：生菜中的维生素、胡萝卜素、抗氧化物也是非常丰富的，这些成分可以满足身体延缓细胞衰老的作用。
2.减肥：丰富的膳食纤维和维生素C富含在生菜中，这些物质的最主要的特点就是可以降脂，同时帮助排出身体内垃圾的效果。
3.强化胃肠道功能：经常食用生菜，可以更好的保护胃肠的健康。这些户要是因为在生菜中有着大量的B族维生素以及膳食纤维和矿物质元素。如果坚持食用的情况下，可以有效的帮助身体消化。
4.排毒、利尿：生菜中含有一种特殊的甘露醇，这种甘露醇的主要作用就是可以消除血液中的垃圾。在清肠，预防便秘方面效果也是非常不错的。
5.促进儿童发育：生菜中有着大量的矿物质元素，尤其是其中的钙可以预防佝偻病，帮助骨骼的发育。同时其中的维生素C，还可以帮助增强宝宝的免疫力。本回答被网友采纳
做法：1.将所有的材料全部准备好。
2.将新鲜的生菜清洗干净以后，切成两半沥干水分备用。
3.将大蒜切成沫备用。
4.锅内加入适量的油，油热了以后，加入蒜末炒香。
5.然后切好的生菜放入到锅内炒香。
6.在生菜软了以后，加入适量的盐、水淀粉、蚝油炒匀后就可以取出食用了。
吃生菜的好处
1.抗衰老：生菜中的维生素、胡萝卜素、抗氧化物也是非常丰富的，这些成分可以满足身体延缓细胞衰老的作用。
2.减肥：丰富的膳食纤维和维生素C富含在生菜中，这些物质的最主要的特点就是可以降脂，同时帮助排出身体内垃圾的效果。
3.强化胃肠道功能：经常食用生菜，可以更好的保护胃肠的健康。这些户要是因为在生菜中有着大量的B族维生素以及膳食纤维和矿物质元素。如果坚持食用的情况下，可以有效的帮助身体消化。
4.排毒、利尿：生菜中含有一种特殊的甘露醇，这种甘露醇的主要作用就是可以消除血液中的垃圾。在清肠，预防便秘方面效果也是非常不错的。
5.促进儿童发育：生菜中有着大量的矿物质元素，尤其是其中的钙可以预防佝偻病，帮助骨骼的发育。同时其中的维生素C，还可以帮助增强宝宝的免疫力。本回答被网友采纳
第3个回答 2021-05-29
生菜的做法：
蒜蓉炒生菜
用料：生菜、蒜头、盐、油
1.拣好的生菜放入清水中浸泡1小时，去除沙子，比较容易洗干净。
2.生菜洗净沥干，蒜头洗净。
3.蒜头拍扁切碎。
4.锅热油爆香蒜蓉，倒入生菜爆炒。
5.炒至变色，下盐。
6.下油炒匀即起锅。
懒人生菜
用料：生菜、酱油
1.刚煮了饺子，就直接用这水了，要不就重新烧开一锅水，等水开后加入少许油。
2.放入生菜，等水再开把生菜翻个身就可以乘出装盘了，用筷子操作比较方便哦。
3.脆绿脆绿的生菜。
4.准备一个不锈钢的勺子，在勺里放入适量的酱油和油。
5.放入正在煮的水面上，注意不要让水进到勺子里哦，其实就是利用传热功能把勺子里的酱油和油热一下就OK了。热过以后很香的，（当然这个步骤也可以微波做，用碗装好酱油和油微波30秒就OK了）。
6.你会看到油从勺子的边边一直热到中心的，有一个油圈滴，热好后就可以淋在生菜上面了。
创意生菜鱼松盅
用料：红稠鱼、胡萝卜、芹菜、荸荠、油条、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生粉
生菜牛肉芥麦面
用料：荞麦面、牛肉、生菜、葱、芝麻油、胡椒粉、鸡精、盐
蒜香生菜
用料：胡萝卜沫、盐、蒜沫、淀粉、水一小碗、橄榄油
蚝油球生菜
用料：球生菜、蚝油、生抽、白糖、鸡精、料酒、蒜
蒜蓉球生菜
用料：球生菜、蒜、盐、蚝油
生菜拌黑木耳
用料：生菜、黑木耳、苦菊菜、小尖椒、香醋、生抽、花椒油、盐、白糖、香油
蒜茸耗油西生菜
用料：蒜
牛肉西生菜
用料：西生菜、熟牛肉、油、盐、蒜蓉、蚝油
姜蒜蓉生菜
用料：生菜、姜、蒜蓉、葱
生菜沙拉寿司
用料：米饭、烤紫菜、生菜、鸡蛋、黄瓜、大根、胡萝卜、寿司醋
生菜鱼粥
用料：小海鱼、大米、生菜、姜、香菜、葱、冬菜
腌生菜
用料：青菜、杏胞菇、毛豆、盐、姜、葱、辣椒末、麻油
生菜蛋糊饼
用料：鸭蛋、生菜、面粉、香葱、水、盐
生菜粥
用料：大米、生菜、葱末、盐、油、清水
蚝油西生菜
用料：西生菜、蚝油、蒜、姜
生菜鱼丸粥
用料：鱼丸、生菜、白粥、香菜、盐。本回答被网友采纳
蒜蓉炒生菜
用料：生菜、蒜头、盐、油
1.拣好的生菜放入清水中浸泡1小时，去除沙子，比较容易洗干净。
2.生菜洗净沥干，蒜头洗净。
3.蒜头拍扁切碎。
4.锅热油爆香蒜蓉，倒入生菜爆炒。
5.炒至变色，下盐。
6.下油炒匀即起锅。
懒人生菜
用料：生菜、酱油
1.刚煮了饺子，就直接用这水了，要不就重新烧开一锅水，等水开后加入少许油。
2.放入生菜，等水再开把生菜翻个身就可以乘出装盘了，用筷子操作比较方便哦。
3.脆绿脆绿的生菜。
4.准备一个不锈钢的勺子，在勺里放入适量的酱油和油。
5.放入正在煮的水面上，注意不要让水进到勺子里哦，其实就是利用传热功能把勺子里的酱油和油热一下就OK了。热过以后很香的，（当然这个步骤也可以微波做，用碗装好酱油和油微波30秒就OK了）。
6.你会看到油从勺子的边边一直热到中心的，有一个油圈滴，热好后就可以淋在生菜上面了。
创意生菜鱼松盅
用料：红稠鱼、胡萝卜、芹菜、荸荠、油条、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生粉
生菜牛肉芥麦面
用料：荞麦面、牛肉、生菜、葱、芝麻油、胡椒粉、鸡精、盐
蒜香生菜
用料：胡萝卜沫、盐、蒜沫、淀粉、水一小碗、橄榄油
蚝油球生菜
用料：球生菜、蚝油、生抽、白糖、鸡精、料酒、蒜
蒜蓉球生菜
用料：球生菜、蒜、盐、蚝油
生菜拌黑木耳
用料：生菜、黑木耳、苦菊菜、小尖椒、香醋、生抽、花椒油、盐、白糖、香油
蒜茸耗油西生菜
用料：蒜
牛肉西生菜
用料：西生菜、熟牛肉、油、盐、蒜蓉、蚝油
姜蒜蓉生菜
用料：生菜、姜、蒜蓉、葱
生菜沙拉寿司
用料：米饭、烤紫菜、生菜、鸡蛋、黄瓜、大根、胡萝卜、寿司醋
生菜鱼粥
用料：小海鱼、大米、生菜、姜、香菜、葱、冬菜
腌生菜
用料：青菜、杏胞菇、毛豆、盐、姜、葱、辣椒末、麻油
生菜蛋糊饼
用料：鸭蛋、生菜、面粉、香葱、水、盐
生菜粥
用料：大米、生菜、葱末、盐、油、清水
蚝油西生菜
用料：西生菜、蚝油、蒜、姜
生菜鱼丸粥
用料：鱼丸、生菜、白粥、香菜、盐。本回答被网友采纳
第4个回答 2022-02-17
白灼生菜
清水浸泡生菜三十分钟，清水泡发发菜。洗净沥干。发菜用火煮滚，生菜热水烫一下，取出入盘，捞出发菜，放于生菜之上，倒入适量的蚝油，简易美味的生菜佳肴出品。
排骨生菜汤
洗净排骨，大火炖煮排骨，并去浮沫。捞出排骨放入高压锅，加入调味食材，葱和姜。炖煮30分钟，加入生菜，关火。
生菜豆皮卷
洗净食材，豆皮切方，生菜手撕成块，胡萝卜黄瓜切丝。豆皮在开水中焯烫，差不多在五分钟之后捞出，沥干。卷上生菜和切成丝的黄瓜和胡萝卜即可。蘸酱食用，绝对是一道让你回味无穷的佳肴。
蒜蓉生菜
蒜瓣拍碎，生菜洗净。油热后下蒜蓉，小火倒入微量的开水或者高汤，加入生菜煸炒，加蚝油和盐，在起锅之前下鸡精。一道脍炙人口的简易美食即成。
生菜鱼片粥
草鱼薄片，撒上盐，一个小时之后，略入味。食材洗净，芹菜切碎。生菜手撕成丝。大米洗净，煮粥。在煮好的粥中倒入鱼片和姜丝，煮开，3分钟之后，倒入芹菜和生菜，加入调味料。
清水浸泡生菜三十分钟，清水泡发发菜。洗净沥干。发菜用火煮滚，生菜热水烫一下，取出入盘，捞出发菜，放于生菜之上，倒入适量的蚝油，简易美味的生菜佳肴出品。
排骨生菜汤
洗净排骨，大火炖煮排骨，并去浮沫。捞出排骨放入高压锅，加入调味食材，葱和姜。炖煮30分钟，加入生菜，关火。
生菜豆皮卷
洗净食材，豆皮切方，生菜手撕成块，胡萝卜黄瓜切丝。豆皮在开水中焯烫，差不多在五分钟之后捞出，沥干。卷上生菜和切成丝的黄瓜和胡萝卜即可。蘸酱食用，绝对是一道让你回味无穷的佳肴。
蒜蓉生菜
蒜瓣拍碎，生菜洗净。油热后下蒜蓉，小火倒入微量的开水或者高汤，加入生菜煸炒，加蚝油和盐，在起锅之前下鸡精。一道脍炙人口的简易美食即成。
生菜鱼片粥
草鱼薄片，撒上盐，一个小时之后，略入味。食材洗净，芹菜切碎。生菜手撕成丝。大米洗净，煮粥。在煮好的粥中倒入鱼片和姜丝，煮开，3分钟之后，倒入芹菜和生菜，加入调味料。
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