馄饨皮的做法怎么做的又薄又透

Question

如题所述

Answer 1

馄饨皮又薄又透的做法

技巧一：使用高筋面粉。使用高筋面粉做面皮有利于不黏连和透明。

技巧二：加入蛋清。加过蛋清的面皮可以更Q更有弹性。 

技巧三：加些淀粉。加些淀粉可以使面皮更不黏连，更有弹性。