客人在用餐过程中，无意中发现自己的嘴角被菜品中携带的玻璃片划破，当即引起强烈投诉，应如何处理？

Question

如题所述

Answer 1

遇到这种问题真的不好办.我们家原来也开过酒店,遇到过好几次这种问题.
1.首先你要赔礼,不管是什么原因.
2.如果你家的酒店的食物是经过仔细清洗得话,那我就要提醒你可能是碰到地痞无赖了.我家的酒店遇到的几次情况全是那些无赖过来要钱的.他们会故意把事先准备的异物放入口中,甚至弄伤自己,然后找你投诉,这种人一般上来就会骂人,不给你解释的机会,毫无素质可言,而且当你提出上医院的话,他会主动提出私了.(其实他们主要的目的就是要钱),这时你有几种处理方法:一,坚持上医院,而且最好是附近的医院,有时有经验的医生会告诉你那伤根本都是故意弄出来的,甚至有时候医生直接就会认出他们.(我们家就碰到过,那些家伙经常光顾医院,医生都认识他们了.这也是前面为什么要坚持去最近医院的原因.) 二,如果你确定是无赖,直接报警就行了.三,你家某某在黑道上有朋友,呵呵,这个我就不说了.
3.如果是真的因为你们的食物引起顾客受伤得话,那不用说,肯定是快速的送医院处理,赔礼道歉(诚恳的),饭钱最好是别要了.如果是一个讲道理的顾客的话,做到这步基本上就不会纠缠了.否则也许你要破点财... ...
遇到这些事的时候不要急,千万不要乱了阵脚.你的沉着对坏人是一种打击,对其他的顾客是一种放心,对于受害人来说他也会比较安心.以上都是我自己得一点经验,你可以参考一点...

Answer 2

先是赔礼道歉，起码客人心里会舒服一点，然后看情况，如果客人实在难缠就赔医药费...本回答被网友采纳

Answer 3

首先肯定得道歉阿，并且马上联系领部或经理
尽快送客人去就医检查，同时安抚在场的其他客人
还要调查这个事件的原因，为什么会有玻璃渣，
如果客人提出赔偿之类的，也最好尽快解决
我觉得商家应该主动些，一来表明诚意二来要维护商铺的信誉阿

Answer 4

不好弄啊

那要看是难人还是女人

是漂亮的女人还是丑女人

知道是那类人就好解决了

Answer 5

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这种事情很严重啊。怎么会发生呢？按理说，厨房出的菜品不应该有玻璃这么“罕见”的东西。

处理方法：前厅服务员，立刻向客人道歉，并迅速通知前厅领班（或前厅经理），随后送顾客去医务部检查，（由于及时将客人撤离，客人不但受到了应有的良好服务，而且餐厅也没有因此事而耽误生意。）客人确定无大碍之后，有经理亲自向其道歉并赔偿，保证下不为例，并送客人离去。

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参考资料：Answer of a cook.