老婆在北京和我吵吵闹闹地共同住了一年多,就带着女儿回老家了,不来了,终于清静了,但又迅即空空落落,俺在凌乱清冷的厨房里赤手空拳地转来转去,发现厨房里有半袋白面,抽屉里有“小苏打”,觉得可以把它们放在一起蒸馒头啊!但“小苏打”与“酵母”、“泡打粉”的作用是一样的么?俺这个笨手,怎样才能用“小苏打”与白面,蒸出平生第一次自己制作的馒头呢?恳请各位过来人不吝赐教,俺虚心听取、学习,以后对老婆俺也会好一点儿,非常感谢!
回复姚姚的想法:谢谢您!请问:记得俺老婆以前和面后,是在热的地方放一段时间,然后再做成馒头的。如果按照您的方法,俺就和好面后,直接做成馒头、上屉蒸就可以了吧?