在菜市场买的冰冻鸡炖汤怎么样？会不会没有味道啊？

如题所述

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推荐答案 2014-08-12

不会没有味道只是味道比较大，你需要放多些香料或者煮的第一道水倒掉，这种鸡不太适合炖汤，追答

这类鸡肉比较嫩，不适合炖，
炒，炸，烧都可以……

追问

我喜欢炖汤吃，我这边活鸡也不好吃，就汤味道还好，活鸡的鸡肉也和面粉一个味，

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第1个回答 2014-08-12

冰冻的不好，有可能死鸡，见意买活鸡，现杀，才有营养

第2个回答 2014-08-12

冰冻鸡炖汤没有多少营养哦，最好还是买活鸡，能是土鸡就最好了

第3个回答 2014-08-12

应该买杀过一两个小时的鸡

第4个回答 2014-08-12

买时看鸡炖颜色，不要太鲜艳，一般是没有味道。

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大超市里面卖的整只鸡炖汤好吗答：也可以的，我也是懒，有时侯家里只有冷冻的鸡腿也拿来炖汤，只要您和我一样胃口好，吃嘛嘛香，也挺不错的。

炖鸡汤怎样做比较好?答：1.整只鸡洗干净、红枣、枸杞、党参等洗净；2.锅中加入适量清水，放入鸡肉块，水没过鸡肉，大火煮滚后捞出鸡肉洗净 3.炖锅中加入姜片，小葱，料酒，枸杞、党参、当归，加水没过鸡肉一寸左右，将炖锅盖好，武火烧开，文火炖2-3个小时；4.食用时根据个人口味加入盐及味精。

炖鸡汤要怎么做?该注意什么?答：首先是食材的准备，一定不要买速冻的鸡，因为速冻的鸡没有任何的营养，需要在菜市场购买活泼乱跳的并且没有下过蛋的母鸡，因为种母鸡的营养价值相对来说比较高而且肉质相对来说也比较嫩。在准备其他食材和药材的时候，一定要选择不那么滋补的药材，否则小孩子或者是刚生产完的孕妇喝了这样的鸡汤之后会引起...

炖鸡汤时,需要提前将鸡肉焯一遍水吗?答：但在现实生活中，大部分人都住在城市里，很难吃得到自家养的土鸡。菜市场买回来的鸡肉大部分都是饲料鸡腥臊味比较重，所以这种情况就建议大家一定要鸡肉下锅前焯一下水。再说现在大家的生活条件都变好了，也不是特别的缺营养，所以喝清汤还是比较好的，可以避免高脂肪高血脂。个人觉得焯水或者用水泡一会儿...

鸡汤怎么炖好喝有营养答：可以去菜市场购买新鲜的鸡，让老板把鸡给处理干净，自己拿回家以后也不要急着把鸡放进锅里面炖煮，可以把鸡放在冰箱里面冷冻起来，大概冷冻三个小时以后再把鸡拿出来炖煮，刚杀的鸡会有很多的毒素，并不适合用来炖鸡汤，需要等待一段时间。2、鸡肉浸泡。必须要先把鸡肉放在清水里面浸泡，大概需要浸泡...

鸡汤怎么炖最有营养答：2、应该要注意把鸡肉放在冰冻里面。在菜市场购买了一只活鸡以后，把鸡毛等全部都处理干净，鸡肉切成小块，应当要放在冰箱里面冰冻三个小时左右，之所以要这样做，主要就是为了让鸡肉的口感更加好一些，把鸡肉放在冰冻里面然后再拿出来炖汤，会让炖出来的汤更加营养美味。3、鸡肉要正确清洗。在用鸡肉来炖汤的...

早上在菜市场买的鸡肉,中午炖鸡汤了,但是鸡汤里的鸡肉有点酸酸的...答：桂圆，和红枣放入汤里可以使汤略带甜味，但不能放太多，四五粒就可以了，尤其是红枣放多了就会使汤变酸

炖鸡汤之前或炖骨头之前要不要用开水煮一下会不会流失营养求解谢谢...答：不会。掉一下水，可以更鲜美。开水煮一下（时间不要长）不会流失营养，就是有流失的营养也是微乎其微的。把买回来的鸡肉在冰箱里冻上3到4个小时之后再开始煲鸡汤。因为冷冻的冷冻的鸡可以使肌肉里的病菌全部杀掉。大家都知道刚从菜市场买回的鸡，不仅有很大的异味，而且在鸡的内部也有很多病菌残留...

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