怎样去做酒店成本会计???

Question

各位好!即将加入一新开业的酒店(四星级)做成本会计.本人也是一位刚上路的财务新人.在此请教各位同仁。洒店成本工作都要做些什么事啊？？？好担心怕做不好哦！请大家看看我的问题并给些建议（越具体越好）！谢谢了！！！

Answer 1

五星级以上酒店成本控制部门下辖：收货，仓库，成本控制，资产管理。成本控制英文：CostControl主要控制变动成本部分，酒店的成本中比重最大的是F&B的成本。每天至少要出每日成本分析表。每天还要把ENT，OC等计算并制表；检查PO、RecievingRecord、Inventory、SupplierSummary；定期询价；每日巡查后场厨房；不定期抽查仓库、酒吧、MiniBar；核查资产；审核报损；编制会计转帐分录给总帐；计算应付款报表给应付审核；等等···我找一下以前给成本控制部门员工培训的资料，是我自己做的，是适合国际酒店管理公司用的，找到了把电子档发给你。找不到不要怪我，我不做这行好多年。 查看原帖>>本回答被提问者采纳

Answer 2

您好，我是刚刚要涉足酒店成本控制这一行的，如果可以的话，方便给我一点建议和资料吗？我的邮箱是[email protected]在此先谢过您了。