88问答网
所有问题
生的普洱和熟的怎么区别?
从外观直接看的出吗?
举报该问题
推荐答案 2006-12-28
如果是新制的青饼和熟饼,从外观颜色上就会一目了然:青饼呈墨绿色,闻起来有青味,而熟饼外观呈枣红色,闻起来有熟味。
如果是储放多年的青饼和熟饼分辨起来要难一些。正常储放的生茶和熟茶可以从香气,汤色和叶底三个角度来区分。
从香气上看,存放约10年以内的普洱熟茶,从茶饼的表面就能闻到比较重的熟茶味。但是存放20年左右时,茶饼表面熟茶味已经退化掉,只有从茶汤中能分辨出来。熟茶经长期陈化可以转化出陈熟香,即俗称的枣香,参香等,这种陈香和青饼宁(生茶)储放多年转化出来的陈香是有区别的。
从汤色上看,在干仓陈放的普洱青饼泡后茶汤应该为枣红色,被称为“亮枣红色”;而熟饼的茶汤颜色是深枣色或接近枣黑色,即所谓的“深枣黑色”。
从叶底角度看,干仓储放的青饼茶叶表面呈现枣红色,叶条质地饱满柔软,看起来比较自然;而熟茶的表面多半呈深枣黑色,叶条也因渥堆发酵而干老粗硬。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://88.wendadaohang.com/zd/MctgB1KM.html
其他回答
第1个回答 2006-12-26
茶界把未经过发酵工序,由茶青萎凋、晒干、蒸压而成的普洱茶称为生茶,又叫青饼;而在一定温度、一定湿度下短期内陈化的茶则称为熟茶。生茶的储存时间越长,茶质越醇;熟茶的储存时间长短则不会对茶质产生影响。生茶和熟茶的区别在冲泡后十分明显:生茶的茶叶柔软、新鲜、有弹性、有生命力,茶汤清澈明亮透底,茶气清爽,回味甘甜。熟茶的茶叶干瘦乌黑,粗硬棘手。青饼普洱的品质因为储藏时间的长短也有所不同。一般说来,在良好条件下保存的生茶,时间越久,茶汤的颜色越深,口感越是醇厚。
第2个回答 2006-12-26
从直观去看
1.生茶是青绿色的,熟茶是黑色的
2.生茶的口感是苦涩的,熟茶就是没有那种口感而是陈香但是有点点中药的味道了
3生茶的汤色是黄绿色的,而熟茶是酒红色的好的是琥珀色,不好的是酱油的颜色
一般生茶都是后发酵的所以存放的比较多,现在人们喝的大部分都是熟茶的本回答被提问者采纳
第3个回答 2006-12-26
可以啊~生的普洱茶饼,叶色是深绿色的,而熟的普洱茶的茶饼叶色是黄褐色的,而且茶汤的颜色也比较浓郁~
相似回答
普洱
生茶
与熟
茶
的区别
是什么
??
答:
以业界
的普洱
茶标准界定,“普洱茶”应仅指经过后发酵的普洱茶“熟茶”。但习惯上,人们称未经发酵的普洱茶(即晒青茶,未经发酵,本应划归绿茶类)为普洱生茶。
普洱茶熟
茶饼 普洱茶生茶饼
生
普洱和熟
普洱
的区别
是什么
答:
生普洱和熟普洱的区别在于外观不同、口感不同、气味不同、制作过程不同、叶底颜色不同
。1、外观不同:生普洱茶的颜色呈现暗绿色,也有青绿色;而熟普洱茶的颜色为黑褐色或者红褐色。2、口感不同:生普洱茶冲泡后喝起来有点清甜,也有一些苦涩的味道,而熟茶冲泡后喝起来比较的醇厚。3、气味不同:生...
普洱熟
茶和生茶
的区别
答:
大家好呀,普洱茶按照加工工艺和品质特征,分为普洱茶生茶和
普洱茶熟
茶两种类型。今天带大家看看
普洱熟
茶和生茶
的区别
。 1、工艺区别 普洱生茶是鲜叶采摘后,经过摊晾、杀青、揉捻、阳光日晒、蒸压,制作而成的; 普洱熟茶是鲜叶采摘后,经过摊晾、杀青、揉捻、阳光日晒、渥堆发酵制作而成的; 也就是说,普洱熟茶是在...
普洱
生茶
和熟
茶
的区别
答:
根据我的经验,我觉得生茶
和熟
茶
的区别
在于: 1、加工过程不同 从自然分类上,把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。采用人工发酵加工制成
的普洱
茶,俗称为
普洱熟
茶。 生茶,是以大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶,即生散茶,或叫青毛茶。熟茶是晒青毛茶经人工快速后熟发酵...
普洱茶的生熟
有什么
区别?
答:
普洱茶
有
生熟
之分,主要是工艺上
的区别
。这在1973年之前是不存在。一直到1973年,云南成功发明了“渥堆发酵”新工艺以来,
普洱熟
茶才正式走进了人们的视线。某种意义上来说,普洱熟茶是人工快速“催熟”,填补了人们对于类似老普洱保健养生的想象空间。但普洱生茶
与熟
茶,从茶叶外观到内质,及功效上区别...
生
普洱和熟普洱区别
是什么?
答:
一、从颜色上
区分
:
生普洱
通常是黄绿色,老的生普洱呈墨绿色;
熟普洱
则是红褐色,甚至是黑色,这主要是受渥堆发酵程度的影响,并且新生产的熟普洱还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生普洱则随着发酵进行,出现叶边、茶梗发红、发紫,然后逐步变红,黄绿色逐步消失,最后变为板栗色或红褐色,并有油亮的...
普洱茶生的和熟的区别
答:
普洱茶的生熟
之别主要体现在其制作工艺、外观特征、口感以及功效上。1. 制作工艺:生茶通过萎凋、杀青、揉捻和晒干步骤,形成晒青毛茶,然后可能压制成砖、饼或沱。相反,熟茶则在晒青毛茶基础上,通过人工洒水和渥堆发酵,使茶叶成熟。2. 渥堆发酵:这是熟茶的独特工艺,通过湿热作用,使茶叶发酵,产生...
普洱茶生和熟的区别
答:
普洱茶生和熟的
主要
区别
一、制作工艺不同 普洱茶分为生茶和熟茶,主要区别在于其制作工艺。生茶是指新鲜的茶叶经过晒干后直接进行压制成型,然后自然陈放,而熟茶则是在生茶的基础上,通过人工加工,如加入一定湿度的水和堆渥发酵后压制成型。二、口感和色泽不同 生茶色泽浅绿,茶汤口感强烈,带有明显的...
大家正在搜
生普洱茶与熟普洱茶功效区别
如何区分生普洱茶和熟普洱茶
生普和熟普的区别
熟普洱和生普洱的图片
普洱生茶与熟茶的区别和功效
生普洱茶和熟普洱茶的价格
普洱怎么区分生熟
普洱茶生熟有什么区别
生普洱与熟普洱的功效