第2个回答 2017-03-04
食材明细
豆腐500克
葱适量
姜适量
蒜适量
盐适量
海天辣黄豆酱10克
老抽5克
生抽5克
糖3克
水淀粉适量
香油适量
咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度
红烧豆腐的做法步骤
1
准备好食材。
2
豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟。
3
炒锅倒油爆香葱姜。
4
倒入豆腐稍煎片刻。
5
加入辣黄豆酱和糖。
6
加入老抽和生抽。
7
加入适量的清水煮上几分钟让豆腐入味。
8
汤汁快干加入少许盐和鸡精。
9
淋入适量的水淀粉勾薄芡。
10
最后淋入少许香油关火,盛盘后可撒少许葱花。本回答被网友采纳