第2个回答 2017-04-08
早年家里穷,吃薯叶当菜,现在回家母亲也经常做薯叶,桑叶给我吃,是为了身体健康,当然现在的味道比早年是肯定好多了
第3个回答 2017-04-08
工具/原料 :
红薯杆和叶 一扎
瘦肉 若干
葱姜蒜 少量
油 少量
盐 少量
六月鲜 少量
方法/步骤 :
1
择菜,将红薯叶和杆分开装,洗干净,沥水。
2
将瘦肉切成肉丝,我做的时候是让肉店的老板用机器绞成肉片的,有点偷懒,肉丝更好。
3
把肉先焯一下水,将沫沫冲掉,冷水洗净,毕竟现在的肉不是那么卫生,还是注意点好。。
4
锅洗干净,擦净,小火,倒油,将葱姜红椒先入锅,炒出香味再把瘦肉入锅,慢炒,快熟时加点六月鲜,入味,也上色。
5
差不多时加入红薯杆,加大火。
6
红薯杆变色时加入红薯叶,翻炒。
7
红薯叶变色了即可加盐,盛盘。
注意事项 :
小心油溅。
加入叶后,不可炒得太久。
第4个回答 2017-04-08
很多人不喜欢吃,或者说是不知道红薯叶的营养功效。
其实红薯叶对人体相当好的,应该多吃。
第5个回答 2017-04-08
薯叶是绿色健康食物,含缮食纤维,维生素,,,有益健康,还能防便秘