与英国威尔士大学、瑞丁大学联办 5 个本科专业，分别是：生物技术，食品科学与工程，会计，市场营销，人力资源管理。
河南工业大学充分利用国际优质教育资源，积极开展中外合作办学，与英国威尔士大学、瑞丁大学联办学；与美国堪萨斯州立大学、意大利都灵理工大学等开展在校生交流。 2007 年开始招收外国留学生。与联合国粮农组织、国际谷物科技协会等国际组织保持着良好合作关系；与美国小麦协会、加拿大小麦局、法国小麦协会、澳大利亚国际农业发展中心等进行合作交流；成功举办了“联合国粮食物流国际区域研讨会”、“国际小麦品质及面粉改良研讨会”等国际学术会议； 2008 年被批准为国家援外人力资源开发合作项目承办单位，迄今已培训来自 70 多个发展中国家的粮食行政与技术官员 400 余名。
河南工业大学（Henan University of Technology）位于河南省省会郑州，是河南省人民政府和国家粮食局共建大学、“中西部高校基础能力建设工程”大学、“卓越工程师教育培养计划”高校、国家首批“2011计划”参与高校，亚洲惟一的一所培养粮油食品工业科学技术和经济管理专门人才的最高学府。
前身是中央粮食干部学校，是经国务院批准在1956年创建的全国唯一一所粮食工程类大学，是粮食行业里的“黄埔军校”，有“亚洲粮院”的美誉。建校初至20世纪末，学校为国家部委直属院校，先后隶属于粮食部、机械部、商业部和国内贸易部。2004年，由郑州工程学院和郑州工业高等专科学校合并组建河南工业大学。
截止到2014年，学校有3个校区，学校占地面积2826亩，建筑面积 89 万平方米，体育运动场地面积8.7万平方米，教学科研仪器设备总值近 3 亿元，馆藏图书 362 万册。有在校生27000余人。其中，全日制本专科生 25100 余人，硕士研究生1700 余人，外国留学生近百人，另有继续教育学生 12000 余人。从建校至20世纪末，学校为中央部属院校，河南工业大学已经成为一所以理、工，商为骨干，工学、理学、管理学、经济学、文学、法学、农学等学科协调发展，具有学士、硕士、博士三级人才培养体系的多科性大学。
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