可乐鸡翅要先焯水，下面是具体做法：
准备材料：鸡翅 适量，可乐 一瓶，盐 一勺，老抽 一勺，生抽 一勺，料酒 一勺
1、鸡翅放入开水中焯三分钟左右备用。
2、焯完水后捞出过一下凉水，控干水分。
3、在鸡翅正面这样轻轻划三刀。
4、平底锅开小火，放入鸡翅。
5、鸡翅两面煎成表面微黄后倒入可乐，可乐量没过鸡翅即可。
6、锅中加入一小勺盐，一勺老抽，一勺生抽，一勺料酒。
7、转中火烧开，撇去上面的浮沫。
8、开始收汁，要保留少量汁。
9、收汁后摆放在盘上，用勺子将汤汁均匀的浇在鸡翅上即可食用。
可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。
鸡翅可以先腌后焯，也可以先焯后腌。
材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒
做法一：
1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。
2、起锅倒入亦舒堂火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。
3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要到太多，刚好盖过鸡翅就可以了。
5、大火焖10钟后收汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。
做法二:
材料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等。
制作步骤：将鸡翅洗净，并用刀割两道小口，以利进味。油开后，加糖少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及佐料炖。待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，就能吃了。
本回答被网友采纳可乐鸡翅有多种做法，可以腌后不焯，也可以不腌直接焯水。
材料：鸡翅、可乐、葱、姜、盐、蒜、生抽
做法：
1、将鸡翅洗净，然后用牙签在鸡翅上扎些小洞，便于入味。
2、葱、姜、蒜切碎
3、将处理好的鸡翅、葱姜蒜放入小盆内，再加入盐、酱油、老抽、料酒抓匀腌制15分钟
4、起锅放油，将腌好的鸡翅放到锅内煎
5、然后倒入可乐，让可乐淹没鸡翅，或者和鸡翅持平
6、盖上锅盖，当可乐汁收的差不多了，就可以关火了
扩展资料
选购鸡翅的方法
购买时最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血；不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看上去更干净，而且不容易变质。
但火碱有强腐蚀性，严禁在食品中使用。
1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右。
2、起锅倒入橄榄油，倒入鸡翅，鸡翅煎至变色。
3、鸡翅煎至变色后，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。
4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了。要注意，可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。
5、大火焖10分钟后收汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。