七彩椒（灯笼椒，五彩椒）用酱油泡半年多，没有酸味，咸的的要命，而且还很辣什么什么原因呢

Question

用的味事达金标生抽王，泡了有8个月了

Answer 1

咸是因为生抽放的太多了，想做出来的成品酸，可以放少许的醋，经过发酵腌制，从而达到酸且香的口感，下面介绍正确的腌制方法：

准备材料：灯笼椒、生抽、冰糖、蒜米、醋

制作步骤：

1、买新鲜的灯笼椒洗干净。

2、把灯笼椒的蒂剪掉。

3、把灯笼椒晒干再泡不容易烂。    

4、准备好蒜米和冰糖。

5、把灯笼椒和蒜米冰糖放入干燥的玻璃瓶里。

6、最后把酱油和少许醋倒进去，腌制15天就可以吃了。

Answer 2

酱油本身就含有盐，而且还非常的高，当然咸了，用醋泡才会酸，用酱油泡是不会酸的，辣椒本身就是辣的本回答被网友采纳

Answer 3

你加了很好盐吗？我也是酱油泡彩椒，光加白糖没加盐，变酸啦！酱油味几乎没了