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红烧猪脚怎样做最好吃
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第1个回答 2020-04-14
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第2个回答 2020-09-29
红烧猪蹄
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第3个回答 2020-06-28
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第4个回答 2020-05-26
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第5个回答 2020-05-31
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红烧猪脚怎么做好吃
又简单
答:
1、食材:
猪脚
1000g,八角适量,老抽适量,生抽适量,盐适量,冰糖适量,醋适量,千张结适量,葱姜适量,花椒适量。2、猪脚要选择新鲜的黑猪脚,吃起来不腥,味道更香,猪脚剁成小块,泡去血水,冲洗干净。3、锅中放入猪脚,加入一大汤碗的凉水,大火烧开再小火煮5分钟。4、猪脚用锅中的汤洗掉猪脚上...
红烧猪脚怎么做
?
答:
1、
猪蹄
焯水,拔干净毛,控干水分备用。2、炒糖色。锅里放油,冰糖放进去,小火到融化后搅拌一下就别动了。最小火啊,熬到冒泡泡。再搅拌一下。就这个程度就可以炒,不需要说多好的糖色。怕炒老的同学
比较好
掌握的就是颜色发褐色,开始冒泡。就可以了。3、倒入猪蹄,翻炒均匀,图四已经均匀上色...
怎么做红烧猪脚好吃
答:
1、材料:
猪蹄
2个、冰糖20克、姜10克、盐5克、料酒5毫升、香叶2片、八角2个、干辣椒2个、老抽5毫升。2、锅中加入适量清水,然后放入猪蹄,再加入少许料酒。大火烧开后,再煮三到五分钟,使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用。3、炒糖色。锅中倒入适量的食用油,然后将冰糖放入锅中,小...
如何做
正宗的
红烧猪脚
答:
15、盖锅盖炖煮60-90分钟
。当炖煮至60分钟左右时可以开锅盖给猪脚翻个身,使猪脚能够完全吸收料包的味道,均匀上色上味。16、猪脚炖煮好了,出锅。每块猪脚都均匀上色,色泽鲜亮。香味扑鼻。17、装盘。大快朵颐。18红烧猪脚,美容养颜,营养丰富,香味适中,肥而不腻。撒上白芝麻更有食欲。
红烧猪蹄怎么做好吃
答:
1、准备大料:
猪脚
,八角、桂皮、香叶、小茴香、白芷、花椒,大葱、姜、蒜、冰糖、黄豆。2、黄豆一夜泡开,
猪蹄
剁开洗净,用醋少许料酒泡10-20分钟。3、冷水下锅,放葱结、料酒、姜片。煮开去除血沫,捞出洗干净备用。凉水洗净,检查还有没有残留猪毛。4、起锅下冰糖,喜欢带点甜的可以多一点。炒...
红烧猪脚怎么做
?
答:
制作步骤 1 将
猪蹄
放入冷水中,加入足够的水没过猪蹄,大火烧开,撇去浮沫,捞出沥干水分,放入炖锅中。如果捞出来的猪蹄表面粘着
比较
多的浮沫,可以用温水冲洗一下再沥干。制作步骤 2 小火加热炒锅,放入油和白糖,不停搅动,直到白糖变成棕色糖浆,冒出小泡泡,倒入到猪蹄中。制作步骤 3 在炖锅中...
红烧猪脚怎么做好吃
答:
1、用姜片葱段一半量煮开水,焯
猪脚
一分钟,在水开的时候放料酒继续煮一分钟,捞出过冷水冲洗干净。2、锅上坐油,凉油放冰糖,小火溶化,等全部融化并冒泡时,放入猪脚翻炒,两分钟。3、放入姜片葱段,八角草果继续翻炒两分钟,倒一汤匙酱油,翻炒均匀,注入开水,大火烧开转小火炖至
猪蹄
软烂。放...
红烧猪蹄怎么做好吃
答:
步骤step 1 两个
猪脚
剁成大块后开水里焯2分钟去掉血沫子,捞出沥水备用。步骤step 2 干香菇提前温水泡发。步骤step 3 两个土豆去皮后切滚刀块。步骤step 4 准备香料。步骤step 5 冷锅冷油放入冰糖,小火炒冰糖 步骤step 6 冰糖慢慢融化,变成焦糖色时候就可以了。注意冰糖别炒过了,冰糖炒过了,...
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