蒸箱蒸饭，大米可以泡一夜吗？还有米要不要加水了，蒸多长时间

Question

如题所述

Answer 1

这个根据跟人口味定，有人喜欢硬的米饭，就不用放，有人喜欢吃软的，就放些。大概蒸半个小时就可以了，还有一次不要蒸太多（一次蒸十多个人的饭，口感容易不好）

Answer 2

用蒸盘蒸饭。一个蒸盘2.5大水勺大米，就是1/3盘大米，均匀铺平，水放到盘的一半，用手心按大米。水到手背。那样蒸出来的饭，不硬不烂，正好，比电饭锅的还好吃。