中餐礼仪主要有哪些

Question

如题所述

Answer 1

第一，不要先于主人入席，要等主人在主座就位后，请大家入席再按长幼、身份入座，不能乱了辈分身份，否则让人会认为你不懂事理。
第二，主人没动筷以前不要先动筷，尽管有你最喜欢吃的菜肴，也不要去动它。
第三，酒过三巡以前不要主动去敬酒、劝酒，前三巡酒是主人尽东道之谊的时间，以东道主为主，不要去打断他。三巡以后才可以随便，以示对主人的尊敬。
第四，行为举止要文雅，要讲究吃相，别乱翻菜，夹菜时别一次夹很多，即使是自己很喜欢吃，也不能一下子弄到自己菜碟里去。嘬筷子、吧嗒嘴是很让人讨厌的。
第五，不要馋酒、馋席，别人不喝了，你还没完没了地喝、劝酒，别人都要离席了，你还大口大口地吃，这都是没教养的表现。
第六，中餐上菜的顺序是先上凉菜，再上热炒，随后是汤菜，最后一道热菜是鱼，一般上了鱼以后就说明这桌席的菜上完了。再上就是主食了。上了主食以后就不要再去劝酒了。最后上果盘，这说明马上要结束了。
第七，宴席结束后要让主宾先离席，然后再依次离席。
这都是一些最基本的约定成俗的常识，中餐没什么严格的礼仪要求。仅供参考而已。

Answer 2

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Answer 3

随着中西饮食文化的不断交流，中餐不仅是中国人的传统饮食习惯，还越来越受到外国人的青睐。而这种看似最平常不过的中式餐饮，用餐时的礼仪却是有一番讲究的。
中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上，水杯放在菜盘上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。
中餐上菜的顺序一般是：先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。
用餐前，服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦脸。在上虾、蟹、鸡等菜肴前，服务员会送上一只小水盂，其中飘着柠檬片或花瓣，作洗……