饮绿茶1杯 绿茶中含有丰富的儿茶素,能有效地降低血脂。茶叶是还含有黄烷醇,可增加血液中磷脂含量。而磷脂可减少冠状动脉壁上硬化斑块形成,保证心脏供血畅通。
吃鱼30克 每天吃鱼30—50克(最好是肥一点的深水海鱼),可减低心脏病发病危险50%。
吃核桃花3个 据研究每人每天吃3个核桃(约30克),罹患心脏病的可能性减少10%。其奥妙在于核桃油脂中的70%为亚油酸等多价不饱和脂肪酸。每天吃一3个桃核可使胆固醇下降5%,故罹患心脏病的可能性降低10%。
吃苹果1个 经过805名65—84岁男性试验,每天吃1—2个苹果者,遭受心脏病之害的危险减少一半。
按需摄铁 研究证实,血铁高的人罹患心脏病的几率较血铁正常者高出2倍之多。为此科学家提出“按需取铁”的策略。特别是50岁以后,则应限制铁的摄入,用奶、蛋、鱼等含铁相对较少的食品店物取代高铁食物。
补充维生素 最新研究表明,人体产生的一种代谢物质高半胱氨酸对心脏有害,致心脏病的作用比胆固醇要高得多,对女性的威胁最大。高半胱氨酸也有“克星”,那就是叶酸、B6、B12等B族维生素。故多吃富含此类维生素的绿叶蔬菜、蘑菇、鱼虾、香蕉等食物,必要时服用维生素药片,可保心脏安康。(
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