红薯块怎么炒的做法

Question

如题所述

Answer 1

红薯块怎么炒的做法

材料集合图：

1.红薯去皮，切片，入蒸锅蒸软烂

2.蒸好的红薯用勺子压成泥

3.在红薯泥中加入白糖，搅拌均匀

4.之后加入普通面粉，慢慢搅合均匀

5.将红薯面粉泥揉成团，切成四方小块。（或者可以将红薯泥倒入方形饭盒，压实，切丁）

6.平底锅加热黄油

7.转小火，将红薯块慢火煎制，同时撒入迷迭香

8.待薯块2面煎黄后，入干净的烤盅

9.擦一层厚厚的乳酪丝，入烤箱，180度10分钟即可

Answer 2

红薯1个

辅料

奶酪

30克

调料

迷迭香

1克

白糖

10克

黄油

10克

红薯块怎么炒的做法

1.红薯去皮，切片，入蒸锅蒸软烂

2.蒸好的红薯用勺子压成泥

3.在红薯泥中加入白糖，搅拌均匀

4.之后加入普通面粉，慢慢搅合均匀

5.将红薯面粉泥揉成团，切成四方小块。（或者可以将红薯泥倒入方形饭盒，压实，切丁）

6.平底锅加热黄油

7.转小火，将红薯块慢火煎制，同时撒入迷迭香

8.待薯块2面煎黄后，入干净的烤盅

9.擦一层厚厚的乳酪丝，入烤箱，180度10分钟即可

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Answer 3

用料
主料红薯300克
调料花生油500克白糖90克
红薯怎么炒的做法
1.地瓜洗净去皮，备好绵白糖
2.将地瓜切成大小均匀的滚刀块
3.锅烧热加新鲜花生油
4.中火将油烧至5成热时倒入切好的地瓜，转中小火，不时用漏勺沿边轻轻推动，筷子扎一下，判断生熟
5.炸至金黄色捞出
6.将油全部倒出，不要刷锅（无需再倒油，沾在锅上的油就足够了），接着倒入白糖
7.用小火，一直要不停地用铲子轻轻搅动，使白糖至融化均匀
8.将白糖慢慢熬至浅红色
9.看到泡沫由大变小时，用铲子舀起糖汁，能成一条线状，说明糖己熬好了
10.迅速将地瓜下锅翻动，使其均匀地裹上糖汁，即可装在抹上香油的盘子上

Answer 4

用料
红薯粉
条（提前泡软）适量
胡萝卜半根
洋葱半个
泡发香菇，木耳丝少许
芝麻少许
海苔碎（最后撒上做装饰）少许
葱花少许
生抽
糖
芝麻油（必须）
白胡椒粉
老抽
（拌饭用）
韩式辣酱
步骤
1
红薯粉泡软（可剪短些）。香菇、木耳泡软
步骤
2
胡萝卜，香菇切丝，木耳切丝
步骤
3
锅坐到火上，放入红薯粉，倒入凉水，大约没过红薯粉。切勿加多水，不然油汪汪的效果不保！
香菇丝，木耳丝，胡萝卜丝盖在粉条上。
加调料：生抽1勺，白糖半勺，白胡椒粉小半勺，芝麻油2勺，老抽（调色用，几滴）。
蔬之鲜
或者
蘑菇精
鸡精啥的，请酌情添加。
步骤
4
开中
火，水沸之后关小火，搅拌一下，让蔬菜也吸取水分，这时胡萝卜已经软了。撒上洋葱丝继续煮
步骤
5
等它再煮一会，查看一下粉条是否已经煮软，水快没了就把火关掉，因为粉丝会继续吸汤汁。用筷子搅拌一下，理想状态是锅底
还有一点
汤但是据揣测端上桌粉条正好可以把汤汁吸完。
步骤
6
撒葱花，芝麻，海苔碎。再滴上几滴芝麻油，可以浇在饭上也可以直接端上桌了。
步骤
7
如果拌饭，把石锅先烧热，滴上芝麻油，扣上
一碗饭
，然后把粉丝浇上去就OK了
步骤
8
挤上韩式辣酱拌匀！