蛋糕怎么区分种类？

Question

如题所述

Answer 1

蛋糕可分类：慕斯蛋糕、戚风蛋糕、芝士蛋糕、黑森林蛋糕、提拉米苏蛋糕、千层蛋糕、裸蛋糕等。鲜奶油蛋糕：鲜奶口味，没有夹心。水果蛋糕：有夹心，水果味道很鲜美，果味很浓，鲜奶可以提味。巧克力蛋糕：有夹心，表面是巧克力果膏的蛋糕，巧克力味道浓郁。黑森林蛋糕：巧克力的蛋糕胚，有夹心，表面巧克力屑铺面。喜欢吃巧克力的朋友的较爱~千层蛋糕：多层酥皮夹以芝士组合而成。慕斯蛋糕：以慕斯粉为主资料的糕点，是一种奶冻式的甜点。与普通的蛋糕相比，性质更加柔软，进口即化。芝士蛋糕：口感上类似于提拉米苏或是慕思之类的糕点，但自身又不若两者来得绵软。

Answer 2

蛋糕，分为重油蛋糕跟清蛋糕，重油蛋吃起来比较厚实，清蛋糕比较松软，清蛋糕还可以分为戚风蛋糕与海绵蛋糕，戚风蛋糕比海绵蛋糕还要松软一些

Answer 3

根据材料和做法的不同，比较常见的可分为：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。

Answer 4

蛋糕有很多的种类，有鲜奶型的，有巧克力型的，有水果类的。还有奶烙类的。很多

Answer 5

吃口感就能吃出来，厚实点的是重油或海绵，松软的是戚风