淹糖醋蒜方法原辅材料的准备,大蒜,醋,白砂糖,容器及汤汁的配制,自制一个容器,或者有密封的沙缸,将白砂糖与米醋在容器里混合,按照1:3的比例进行配制。
蒜是百合科、葱属多年生草本植物,鳞茎球状至扁球状,通常由多数肉质、瓣状的小鳞茎紧密地排列而成,外面被数层白色至带紫色的膜质鳞茎外皮。叶片宽条形至条状披针形,扁平,比花葶短,花葶实心,圆柱状,总苞早落;伞形花序密具珠芽,间有数花;小花梗纤细;小苞片大,卵形,膜质,具短尖;花常为淡红色;花被片披针形至卵状披针形,内轮的较短;花丝比花被片短,长超过花被片,外轮的锥形;子房球状;花柱不伸出花被外。
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