88问答网
所有问题
牛肉汤的正宗做法和配方
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2023-12-05
我认为牛肉汤的正宗做法包括将牛肉、牛骨头、牛杂、牛棒骨用香料炖煮,撇去牛油,加入盐调味,最后加入葱姜蒜和辣椒,撒上盐和胡椒粉调味。
相似回答
正宗牛肉汤的配方及做法
答:
1、牛肉洗净后清水浸泡1小时,出血水。土豆切块待用。2、牛肉入水锅沸煮
,撇去血沫。继续煮2小时。3、取出牛肉,改刀后继续文火炖煮。4、土豆去皮,切滚刀块,下入牛肉汤锅。5、加入黄咖喱粉,将牛肉煮至酥烂。6、香菜洗净、切碎。牛肉汤调味,撒入香菜碎即可。
牛肉汤做法和配方
答:
1、食材:牛肉两斤,花椒、大料5克,制成调味袋,葱段、姜块25克,精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量
。2、牛肉洗净,切成方块。3、锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫。4、加入花椒大料袋、葱姜、黄酒,盖上锅盖,慢火加盐炖1小时后。5、再放其他调味炖2.5小时即酥烂。6、拣出葱...
牛肉汤的正宗做法和配方
答:
生活中的杨老师 2023-12-05 · 贡献了超过2002个回答 关注 我认为
牛肉汤的正宗做法
包括将牛肉、牛骨头、牛杂、牛棒骨用香料炖煮,撇去牛油,加入盐调味,最后加入葱姜蒜和辣椒,撒上盐和胡椒粉调味。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障?
淮南
牛肉汤配方及做法
答:
淮南牛肉汤做法步骤
1.准备好所有的食材。2.牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白。3.然后再用开水煮上5分钟煮出血水
。4.把牛肉放入免火再煮锅内胆加入适量的清水,大料,香叶,桂皮,陈皮,葱姜。5.再加入白酒。6.加入咖喱粉。7.加盖大火烧煮20分钟。8.然后放入外锅加盖焖至1个半小时。9.煮好的牛肉...
泉州
牛肉汤的正宗做法和配方
答:
1、牛后腿肉半斤,料酒一汤匙,地瓜粉六至七汤匙,生抽一汤匙,老抽半汤匙,胡椒粉少许,姜丝30克,陈醋半汤匙,小苏打少许,葱花少许,
牛肉汤
三小碗。2、先将牛肉切成细条状,加入地瓜粉、生抽、老抽、陈醋,小苏打。用力抓匀后在案板上摔打几分钟,使各种
配料
更好地渗入牛肉中。3、调好味的牛肉用手拉扯...
牛肉汤的配方及做法
答:
1、新鲜的
牛肉
,闻着没什么腥膻异味,但不焯水要事先把这个肉放在清水里泡一泡,把血水泡出去。2、冷水下锅,因为牛肉里边的血水是逐渐的溢出的,所以冷水下锅以后,加上一点葱姜,当然葱、姜一定拍一下。接下来要用的就是加料酒。3、这时候锅里会产生一些血沫子。拿勺子把浮沫捞干净。因为水里边...
泉州
牛肉汤
怎么做?
答:
…
牛肉汤的做法
每家每户都不一样,我用这种简单做法就很好吃。材料:带筋牛肉、白萝卜、鸡精、酱油、姜、枸杞 做法:先把牛肉先用开水烫一下去除血水,白萝卜切块,姜切片。先烧开一锅水,然后把水倒进电压力锅里,把牛肉、白萝卜、鸡精、酱油、姜、枸杞一起放进锅里,中火煮2-3个小时,牛肉烂...
正宗牛肉汤配方
答:
清炖
牛肉汤的做法
:主料:牛肉600克,土豆0.5个,胡萝卜1根,生姜3-4片,香葱2根。辅料:盐适量,香叶2片,黄酒1汤匙,八角2个,花椒1小撮,白胡椒粉2小勺。1、牛肉清洗干净切成块状,反复冲洗,去除血水。2、冷水下锅,焯水。水开后煮至牛肉变色。3、准备好香料。4、牛肉略煮,捞起后用热水...
大家正在搜
淮南牛肉汤配料秘制配方
夏天牛肉汤怎么做好喝
晋江牛肉汤中药绝密配方
成武牛肉汤的正宗做法及价格
家常清炖牛肉汤
开牛肉汤馆有倒闭的吗
食堂经典热菜100款图片
牛肉汤大料配料表
最正宗汤粉汤底配料