奶酪是什么做的

Question

如题所述

Answer 1

奶酪是牛奶做的。

奶酪是用奶牛的牛奶加工出来的高蛋白营养食品，一般是黄色块状，也可以做成片状或条状。有的奶酪是用其他哺乳动物，如羊、水牛、鹿、骆驼等的奶加工出来的。

奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌。但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。

奶酪保存方法

1、奶酪最好不要放在常温环境下保存，因为这样保存不久的，应该选择放入冰箱冷藏的方法。而且想要保存时间更久一些的话，就必须放在冰箱的冷冻室冷冻起来。

2、可以将奶酪用工具擦成丝备用，封在密封袋里面，放入冰箱冷藏保存。

3、如果奶酪不想擦成丝，那么就可以用一些纸巾，喷上一点白醋，将奶酪包裹起来，放入冰箱就好了。因为在白醋里面含有的酸性成分，可以较好地防止奶酪变质，加上一点白醋也不会影响到奶酪的味道，却可以使奶酪能保存更久一些。