区分粮食酒和酒精勾兑的酒的方法如下：1、拉丝，将白酒倒入杯中，观察酒线，如果酒线越细则为粮食，反之则为勾兑酒；2、手搓法，将白酒放入手心，使劲搓揉，将手放在鼻旁闻其味道，如果出现淡淡的谷物香味，则为粮食酒，反之为勾兑酒。
GB/T20822是纯粮酒吗
GB/T20822不是纯粮食酒。GB/T20822是固态法的白酒标准，而固态发白酒以高粱，小麦为主要原料，经过制曲，糖化，发酵，蒸馏，陈酿，勾兑而成，在未添加食用酒精和非白酒发酵产生的呈香物质的基础上，具有独特品质的白酒，所以GB/T20822不是纯粮食酒。