乌鸡炖折耳根

Question

乌鸡炖折耳根

Answer 1

鱼腥草乌鸡汤

材料：鱼腥草20克，乌鸡半只，蜜枣5枚

调味料：盐、味精各适量

鱼腥草乌鸡汤的做法

1、鱼腥草洗净，乌鸡洗净，斩件，蜜枣洗净。

2、锅中加水烧沸，下入鸡块汆去血水后，捞出。

3、将清水1000毫升放入锅内，煮沸后加入以上所有用料，大火煲开后，改用小火煲2小时，加入盐、味精调味即可。

鱼腥草乌鸡汤

适合人群：肺脓疡、肺炎患者；急、慢性气管炎者；尿路感染患者；消渴、心腹疼痛者。

不宜人群：脾胃虚寒者不宜食用。