要根据老人当前的影响状况，决定老人吃什么更好，如果老人处于营养缺乏状态，这时蔬菜水果肉类都要吃，如果老人身体正常，建议多补充优质蛋白和维生素，避免高热量，高糖类食物摄入。老人年纪大了容易发生骨质疏松，要多吃含钙较高的食物，比如牛奶，豆制品。吃之前要把食物清洗干净，开封后的食物12小时内吃完，熟食尽量不要过夜。老人饮食要有规律，以少食多餐为主，吃完东西后不要立马躺在床上，可以去散步，有助于肠胃蠕动。
一、哪些食物不适合老年人吃？
1、烟熏类，此类食物不仅含有致癌物质，而且盐分很高，经常吃不仅会影响高血压，还可能引发胃癌。2、冷藏类食物，每到炎热的夏天，一些老人为了降温，喜欢吃一些冰冻后的饮品或水果。冷热刺激下很可能引发心绞痛，再加上老年人抵抗力本来就低，从冰箱里面拿出来的食物没有经过高温消毒，可能还会导致肠胃不舒服。
3、高糖分食物，糖分过高不仅容易引起肥胖，还会让老年人血脂升高。对于患有糖尿病或动脉硬化的患者来说极为不利，想要健康首先管好自己的嘴。
4、动物类内脏，这些食物胆固醇含量较高，吃多了容易得冠心病，高血压。
任何食物都有它的营养价值，只要适量摄入对身体并不会有太大伤害。并不是要求老年人只吃素食，不吃肉类，人属于杂食动物，如果不补充肉类，很容易导致营养缺乏。有些老年人，年近七十仍然能够像年轻人一样活蹦乱跳，并不是他们子女有多孝顺，主要是因为他的心态好，从来不挑食，也从来不贪嘴。
老年人随着年龄的增长，新陈代谢也会越来越慢，所以对于老年人来说，更应该注重饮食的摄入，在饮食当中应该注意摄入多一些的优质蛋白，保证大豆蛋白类食物的摄入来补充营养，而且老年人也很容易出现贫血的情况，所以饮食上也应该多补充一些富含铁丰富的食物，比如动物干燥黑木耳，黑豆，黑芝麻，同时也多吃一些富含维生素C的食物来促进铁的吸收和消化，除此之外老年人是非常容易患上骨质疏松的，所以饮食上也应该多吃一些富含钙和维生素D的食物来补充钙质。比如绿色蔬菜，豆类。老年人要注意的是，很多老年人因为不舍得扔菜，所以很容易吃一些剩菜，在这种情况下一定要注意不要吃一些发霉的食物，尤其是在夏天的时候，是非常容易让食物滋生细菌。吃了一些发霉的食物，是很容易给身体造成极大的伤害。
保证热量的供应
对于老年人来说是需要有足够的热量来抵抗寒冷，在冬季的时候应该多吃一些富含碳水化合物的食物，但是也要注意避免脂肪摄入过多，否则很容易引发肥胖，加重糖尿病高血脂的风险，如果还有一些慢性疾病的老年人，也应该减少吃一些肉类食物，可以多吃一些富含膳食纤维的五谷杂粮来促进肠胃蠕动，增强抗病能力。
改掉不良的饮食习惯
现在很多老年人的饮食习惯其实是不健康的，尤其一些老年人会喜欢喝酒抽烟或者喝浓茶，这种方式是会导致老年人身体当中的钙质营养流失，还会影响正常的代谢水平，造成失眠等各种疾病的出现，所以对于老年人来说应该改掉这些不良的饮食习惯，养成健康的生活方式。
最后老年人的饮食习惯和他的身体健康有着密切的关系，有一个良好的饮食习惯，是能够给老年人的身体打下一个良好的基础。