核桃是胡桃科胡桃属植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”，而在我国，核桃分布很广，全国有21个省(市区) 种植 核桃。下面是我精心为你整理的核桃树种植的环境气候条件，一起来看看。
目录
核桃树种植的环境气候条件
核桃的功效与作用
食用核桃的最佳时间
核桃的食用方法
一、海拔
以云南核桃的垂直分布来看，纬度越低，垂直分布范围越小;纬度越高，垂直分布范围越大。在云南的西双版纳，纬度较全省低，那里的核桃分布一般在海拔800—1800米之间。滇西北的纬度较高，核桃分布的海拔范围也较大，从海拔1000—3200米。据在澜沧江流域调查，核桃分布海拔900—3200米，其中，以海拔1800—2200米范围内生长的核桃长势较好，发育正常，病虫害少，产量高，质量好;低于海拔1400米，长势较差，病虫害尤其是金龟子和刺蛾危害较重;高于海拔2500米，生长不正常，经济受到冻害影响，树势弱，结果少且质量差。
美国薄壳山核桃在云南适宜种植海拔是800—1700米。
二、地形
核桃是一种喜光的阳性树种，适宜生长在北风向阳的地方。
核桃生长情况，一般在山坡中部和下部的好于上部;生长在阳坡、半阳坡上的好于阴坡;缓坡好于陡坡;箐边和沟洼地区好于山梁上。据云南省林科院研究站的调查，两株生长状况大体相同的泡核桃树，一株在阳坡，另一株在阴坡，而产量却相关一倍。
三、土壤条件
核桃对土壤的适应性强，肥沃和瘠薄的土壤上都能生长，无论是丘陵，还是山地、平川，只要土层较厚，排水良好，就都能生长。在土壤疏松、排水良好的河谷，冲积地则更好。地下水位1.5米以下，pH值5.5—8.2的微酸性到微碱性土壤中即可，相对偏中性土壤中生长更好。生长在肥沃的土壤上时，因根系发达，吸收养分多，于是树势健壮，结果多，产量高;生产在瘠薄土壤上则长势差，结果少，果实小，产量低。在云南，除了过于离散的砂土，过于粘重和石块过多过大的地方外，其他质地的土壤均可种核桃。一般核桃分布的土壤类型有红壤、棕壤、紫色土等，尤以土层深厚，土壤湿润，有机质含量高，土质肥沃，理化性质好，保水、排水均良好的砂质壤土最理想。云南核桃多在中性到微酸性的土壤上生长，pH值在5.5—7.5之间。
核桃树喜肥，只有在各种养分满足的情况下，才能正常生长、发育和结果，否则，会形成“小老树”，或连年枯梢，不能形成产量。要根据核桃的需肥量施肥。一般情况下，增加土壤有机质含量可促进核桃生长、发育和结果。核桃树喜钙，在石灰质土壤上生长较好。
四、气候条件
1、温度
核桃的天然产地，大都在较温暖的地带。无霜期180天以上，年平均温度在80C—160C的地区，均可栽种。核桃休眠期能耐-200C的低温，部分品种能耐-300C。春季萌芽后耐寒能力低，如温度降到-20C—-40C可使新梢受冻，花期和幼果期温度降到-10C—-20C时，即受冻减产。夏季温度超过380C以上，果实易灼伤，核仁不能正常发育或变黑。
云南核桃分布区的年平均气温6.1—160C较适宜，在年均气温低于120C的地方，核桃的外壳变薄，甚至出现露仁现象。冬季当气温下降到-100C左右时，本地核桃幼树枝条会受冻害，尤其是引种的泡核桃嫁接苗。2002年，林州出现干旱高温，温度有时达到400C以上，核桃受害严重，仁干瘪。
2、光照
核桃是阳性树种，喜光。核桃需要充足的光照，在通风不良的情况下，核桃树产量低。放任树产量低的原因就是因为枝条密闭，树冠内膛光照不足。成片栽培的核桃园，边缘植株或单行排列的植株以及单株，均表现生长较好，结果较多。同一植株上，也是外围枝条比内膛结果多。全年日照要在2000小时以上才能保证核桃的正常生长发育，如低于1000小，核壳、核仁均发育不良。在年生长期和结果期内，日照时数与强度对核桃生长、花芽分化与开花结果有重要关系。因此选择地形，适用栽植密度和树开，以及侧枝的配置方面都应考虑光照问题。
在核桃生长果实生长发育期，如遇过强光照，会造成果实灼伤。如漾濞1997年7月，太阳辐射过强，致使漾濞流域的核桃果实灼伤，青果上部受伤后变黑，腐烂，仁不饱满产量下降。
3、水分
核桃生长发育需要大量的水分，尤其是果实发育期要有充足的水分供应。幼苗期水分不足时，生长几乎停止。结果期在过旱的条件下，树势生长弱，叶片小，果子小，甚至引起大量落花落果或叶片凋萎，从而减少营养物质的制造和积累。这种情况称为“生理干旱”，必须及时浇水纠正。核桃在排水不良、土壤长期积水的情况下，特别是受到污染时，就会产生缺氧，造成根系腐烂，甚至整株根系窒息死亡。秋季 雨水 频繁，常引起外果皮早裂，核壳内种坡变棕褐色、发霉。影响核桃品质。
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1.改善血脂
核桃中有丰富的油酸和亚麻酸，这些均属于不饱和脂肪酸，其好处便是能够帮助人类降低胆固醇。建议大家不妨每天吃点核桃，可以减少体内胆固醇的吸收，保护血管。研究也表明，如果每天吃核桃，那么发生心血管疾病的概率也会明显降低。
2.健脑补脑
对于核桃的补脑功效可以说是家喻户晓了，这主要由于核桃内含有丰富的磷脂。磷脂是人体大脑内的重要组成部分，能够帮助改善 记忆力 ，促进大脑发育。对于正在成长发育的小孩子来说，家长们不妨让孩子每天吃点核桃，这样有利于促进其智力发育，对学习也很有帮助。
3.促进视网膜发育
核桃中富含丰富的亚麻酸和维生素A，有利于促进视网膜发育。特别是一些一周岁左右的婴幼儿，往往会补充一些核桃油，可以促进其视力的健康发育，而且核桃也可以帮助预防色盲症和缓解眼疲劳。
核桃自身营养丰富，富含多种蛋白质和维生素，经常吃核桃，相信你会获益良多。
4.改善睡眠
常吃核桃可以帮助改善睡眠，研究表明，经常吃核桃的人往往会比不吃核桃的人睡眠质量更高。建议将核桃磨成粉，每天煮点核桃粥，健康又美味。
5.抗衰老
核桃的抗衰老作用主要得益于其含有丰富的维生素E，能够帮助皮肤免受自由基氧化的伤害。特别是女性朋友，与其敷太多面膜，买过多护肤品，还不如每天来几颗核桃，不仅健康好吃还会越来越美丽。
6.润肠通便
核桃内油脂比较丰富，食用之后可以起到润滑肠道的作用。肠道健康蠕动，便可以促进排便。如此便有利于防止便秘的发生。尤其是一些久坐的办公室一族，吃点核桃可使肠道更健康。
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建议大家在日常可以每天早上食用各类坚果，在早上吃早餐的时候适当的吃一些核桃是一种非常不错的选择，可以大大提高个人的早餐质量，改善三餐的营养比例，为个人上午的工作提供充足的营养。这样说，核桃滋补功效比较明显，但是大家也千万不要食用的过多，吃的过多反而会因为滋补过剩给自身带来一个适得其反的效果，建议大家可以每天吃三四个核桃即可，食用过多还可能会增加自身胃肠消化负担压力，也可能会增加自身出现上火问题的几率。
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核桃的食用方式方法也是多种多样的，大家在日常可以直接将核桃剥皮食用即可，是一种很好很简单美味的食用方式方法，可以领略不一样的美味，大家在日常也可以将核桃剥皮之后与红枣大米做成粥饮用，也是一种非常不错的食用方式方法，每天早晚适当的喝一些核桃红枣粥，对个人的肠道健康非常有好处，营养保健功效更为明显。
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