古代饭馆的服务员都叫小二，怎么得来的这个称呼？

Question

如题所述

Answer 1

小二是古代时期对在餐馆，客栈，酒馆进行服务，跑堂伙计一种称呼。

我们在《水浒传》里有记载，鲁达大怒，叉五指，去那小二脸上只一掌，打那店小二口中吐血。

这个小二由来是有一个故事，在古代一个时期，有一个饭馆里，有一个跑堂伙计，他名字叫做王示。

古人老百姓文化不多，也就最多会写自己名字，这个王示每次写自己名字时候都会写成王二小。

因为古人写作顺序和书写习惯是从上往下，那么这个示字他每次书写太大，间距也过于太大，所以给人视觉上错觉就是王二小。

来往相熟客人看见过他书写名字，就拿他开玩笑，甚至有人开始叫他王二小，他起初也生气，可是后来大家叫习惯了，他自己也习惯了。

大家都是在和他玩笑，他也就不在放在心上了。于是人们开始把服务在饭馆里跑堂伙计都叫做小二。

人们是对这个王二小喜欢表现，后来对跑堂伙计这么称呼也是觉着亲切些。

而在古代做一个跑堂伙计不容易，需要很多规矩和培训时间，这个小二可不是很容易就能做成。

一家比较大，有正式规模饭馆也好，或者酒馆，客栈都会有自己一套相应跑堂伙计规矩。

但是有一点是一样，就是所有跑堂伙计都要装聋作哑，意思就是不能把自己看见客人私密事情到处去说嘴。

不论看见什么，听见什么都要学会装聋作哑，这个也是在古代生存下去一个法则。

后来各个馆子里，就有自己对伙计要求了，很多小二都会有一个领班师父，很多时候都是要等三年才能出师。

所以在古代不论在什么领域里，都有自己一套法则，会很完善去实施，这个会对当时服务行业工作者很友善。