刚死的大闸蟹能吃吗?

Question

如题所述

Answer 1

大 闸蟹是一种味道鲜美的食物，其价格也较为昂贵，那么，刚死的大闸蟹还能吃吗
大闸蟹
1
刚死的大闸蟹可以吃吗
刚死的大闸蟹不建议食用。
大闸蟹是一种蛋白质含量非常高的食材，当大闸蟹处于濒死或已经死去的状态时，大闸蟹就会出现变质的情况，食用对人体不利，所以不建议食用刚刚死
去的大闸蟹。

2
刚死的大闸蟹为什么不能吃
大闸蟹濒死或者死亡之后，内部丰富的营养物质，如蛋白质和脂肪等会成为细菌的养分，导致大量的细菌滋生，同时分解蛋白质变成尸胺和组胺，尸胺和组胺具有毒性，会导致中毒，并且组胺会导致过敏，出现四肢麻木、皮肤过敏、全身无力，甚至哮喘、呼吸困难的过敏现象。
3
吃了刚死的大闸蟹会怎么样
中毒
大闸蟹是腐食性的，经常会食用一些死去的动物尸体，因蟹体外含有一些细菌、致病菌等物质，大闸蟹濒死或死去的时候，细菌会快速分解大闸蟹的蛋白质，导致尸胺和组胺的快速升高。尸胺和组胺具有一定的毒性和致敏性，食用会导致中毒或过敏。
腹泻
大闸蟹死亡之后，体内的细菌快速入侵大闸蟹内部，大闸蟹含有丰富的蛋白质和脂肪，含有丰富的养分，入侵的细菌快速滋生，食用容易出现腹泻、呕吐、腹痛等情况。
4
刚死的大闸蟹怎么吃伤害小
大闸蟹死亡之后不建议吃，但是如果真的要吃的话，这样做伤害较小。
1.发现大闸蟹刚刚死亡，立即清洗干净。
2.在大闸蟹上撒一层白醋和盐粒。
3.将大闸蟹凉水下锅煮，锅中放上一些姜片、葱段等。
4.大火烧开之后，转中小火再煮20分钟。
5.煮好之后立即将大闸蟹捞出，沥干水分。
6.将大闸蟹搭配姜醋汁、花雕等一起食用。
5
怎么看大闸蟹的死活
看眼睛
被捆绑好的大闸蟹一动不动，不能判断是不是活的大闸蟹的话，可以碰一碰大闸蟹的眼睛，看是否会眨动，会眨动的是鲜活的。
看吐泡泡
也可以将大闸蟹放入盆中，然后加入没到大闸蟹嘴部的水，若会吐泡泡就表示大闸蟹是活的。
看蟹爪
蟹爪最细的部分都是弯曲的，判断是否鲜活的螃蟹的时候。可以稍稍用力将最细的部分掰直，若蟹爪快速回到弯曲的状态就表示大闸蟹是鲜活的。
看会不会爬
如果实在不能判断是否是活的，可以将大闸蟹放在盆中，然后将捆绑着大闸蟹的绳子解开，动一动它，看是不是会活动。

Answer 2

#include <reg52.h>
sbit K1=P3^1;
sbit K2=P3^0;
void dealy(int k)
{
int i,j;
for(i=k;i>0;i--)
for(j=110;j>0;j--);
}
void main()
{
int a=0xff;
if(K1==0)
{
dealy(500);
if(K1==0)
{
while(!(K2==0))
{
P2=a;
a=a>>1;
dealy(1000);
if(a==0x00)
{
P2=0x00;
dealy(1000);
a=

Answer 3

买大闸蟹的时候，由于多数是长途运输，所以很容易造成大闸蟹的死亡，对于这类的大闸蟹，是不能食用的。但如果是刚死的大闸蟹，可以吃吗？

其实，如果是刚死的螃蟹是可以吃的。 死亡的螃蟹虽然会产生一些对人体有害的成分，但是刚刚死亡的螃蟹细菌还来不及大量滋生，一些尸胺、组胺等成分还来不及产生，因此刚死的螃蟹是可以食用的。

但是死亡时间过长，比如处于30多度的高温，螃蟹死亡时长超过4个小时，并且在不干净的水中泡着，这种情况就不能吃了。

扩展资料：

螃蟹蛋白质中含有较多的组氨酸，被大量的细菌分解代谢产生组胺，组胺会改变血管的通透性，大分子物质容易通过血管壁进入组织引起过敏，敏感体质的人群食用含组胺的螃蟹会出现过敏的情况。

组胺在皮肤粘膜、肺部、大肠等部位含量很高，水肿的组织液中大量存在，食用会引起组织水肿，有可能导致支气管扩张，出现过敏性哮喘的情况。

Answer 4

大闸蟹是一种蛋白质含量非常高的食材,一般大闸蟹濒死或者已经死去的状态的时候,细菌会大量滋生,很容易出现变质,不建议使用,建议平常保持好的生活作息,多吃新鲜的蔬菜水果,过敏体质的人,少食海鲜类的食物以免引起皮肤过敏或者是加重病情,平常可以多吃一些其它高蛋白类的食物,比如说鱼类,蛋类,避免暴饮暴食。

不要食用刚死的螃蟹，螃蟹中含有大量的寄生虫和细菌，螃蟹死亡后，体内的乳酸大量分泌，导致机体僵硬，在此过程中，细菌或寄生虫会快速转移到蟹肉中，您在食用后，可能会导致机体出现腹泻、腹痛及呕吐等不良现象。
不要吃死螃蟹，螃蟹死后，糖分解的乳酸增加，僵硬期和自溶期缩短，螃蟹体内的寄生菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中，导致蛋白质分解产生组胺。螃蟹死亡的时间越长，体内积累的组织胺就越多，毒性也就越大。所以为了安全起见，最好不要吃死螃蟹。

Answer 5

病情分析：你好，根据你叙述的情况和想咨询的问题。因为螃蟹生活在水中，喜欢吃水中的鱼虾等动物的尸体，所以活螃蟹可以通过体内的新陈代谢奖细菌排出体外。但如果螃蟹死了会产生一种组氨酸那么对人体是有害的，如果你不确定这些螃蟹刚刚死。那么最好不要吃
2018-01-25

有帮助

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雷英丽副主任护师

中医综合科西山煤电职工总医院
病情分析：??根据你的描述：刚死的大闸蟹细菌病毒就会大量繁殖，并滋生出一些生物毒素。所以你只要看到半死不活，没精神，就最好别吃了。
2018-01-25

有帮助

Answer 6

大闸蟹死了最好不要吃。

新鲜的大闸蟹非常的美味，且食用价值很高，但是如果是死了的大闸蟹的话，那就不一样了。大闸蟹我们知道是含有丰富蛋白质的食材，其实当它处于濒死或已经死去的状态时，它就出现了变质的情况了，食用的话会对人体不利，所以对于死去的大闸蟹是不建议食用的。

尽管是刚死的大闸蟹，它含有的蛋白质和脂肪等会成为细菌的养分，导致大量的细菌滋生，同时分解蛋白质变成尸胺和组胺，尸胺和组胺具有毒性，会导致中毒，并且组胺会导致过敏，出现四肢麻木、皮肤过敏、全身无力，甚至哮喘、呼吸困难的过敏现象。
二、吃了刚死的大闸蟹会怎么样
1、中毒
大闸蟹是腐食性的，经常会食用一些死去的动物尸体，因蟹体外含有一些细菌、致病菌等物质，所以在它濒死或死时，细菌会快速分解大闸蟹的蛋白质，造成尸胺和组胺含量快速上升，它们是有毒物质，所以人食用会导致中毒或过敏。
2、腹泻
大闸蟹死亡之后，体内的细菌快速入侵大闸蟹内部，大闸蟹含有丰富的蛋白质和脂肪，含有丰富的养分，入侵的细菌快速滋生，食用容易出现腹泻、呕吐、腹痛等情况。
三、刚死的大闸蟹怎么吃
小大闸蟹死亡之后不建议吃，但是如果真的要吃的话，这样做伤害较小。
1.发现大闸蟹刚刚死亡，立即清洗干净。
2.在大闸蟹上撒一层白醋和盐粒。
3.将大闸蟹凉水下锅煮，锅中放上一些姜片、葱段等。
4.大火烧开之后，转中小火再煮20分钟。
5.煮好之后立即将大闸蟹捞出，沥干水分。
6.将大闸蟹搭配姜醋汁、花雕等一起食用。