冬天有哪些应季蔬菜

Question

如题所述

Answer 1

还记得小时候冬天吃的除了大白菜就是大萝卜。其他的蔬菜还有哪些呢？今天给大家说说看。
1、大白菜是生活中常见的一种蔬菜，被誉为“蔬菜之王”，大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、纤维素、还有一些微量元素。这些营养物质不仅能护肤美颜、润肠排毒、而且还能抗癌抗瘤。
做法：素炒白菜、酸辣白菜、醋溜大白菜、凉拌咸白菜

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2、萝卜可增强肌体免疫力，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤。
做法：清炒萝卜丝、红烧萝卜、炸萝卜丸子、萝卜炖五花肉

3、芥菜，原产地中国，为全国各地栽培的常用蔬菜。芥菜在不同的地方有不同的叫法，它的别名有：芥、大芥、雪里蕻、皱叶芥、黄芥、霜不老、冲菜等。芥菜拥有丰富的营养价值，可鲜食，也可腌渍加工。芥菜的种子研磨后就是芥末，供调味用。

做法：清炒芥菜、蚝油浸芥菜、腊肉炒芥菜疙瘩
4、 南瓜为一年蔓生草本。可食用，有橘黄色和青色两种，外形呈扁圆或不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆肉质致密，可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥。
做法：蛋黄焗黄瓜、南瓜饼、水晶南瓜、排骨蒸南瓜

5、红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。红薯虽小，其营养价值和养生保健作用却很大。
做法：红薯饼、红薯丸子、拔丝红薯、烤红薯

相对来说冬天的蔬菜品种是比较少的，最喜欢的还是烤地瓜了，您最喜欢哪种呢？欢迎留言讨论哦

Answer 2

冬天的应季蔬菜有萝卜、土豆、山药以及白菜，其中萝卜属于草本植株，一般在每年的秋季初期进行播种，冬季收获，土豆一般适合栽种在有机质含量较为丰富的腐殖土中，山药适合生长在较为温暖的环境中，属于喜光植物，白菜适合生长在较为湿润的环境中。

Answer 3

因为现在保护地的发展的比较好，在保护地里的反季蔬菜比较多，在北方冬季的应季蔬菜主要是储藏的蔬菜，一般有大白菜，大葱香菜，芹菜，大萝卜，胡萝卜，甘蓝，马铃薯等等。

Answer 4

现在科技这么发达，种植蔬菜都有塑料大棚，冬季的蔬菜也很多，像大白菜，豆角、西红柿、芹菜、西胡芦、土豆、青椒，小波菜、菜花等种类很多。

Answer 5

冬天有大白菜可以当做应季蔬菜。
还有大棚里的一些蔬菜，比如说芹菜，油菜，土豆等都属于应季蔬菜。