第1个回答 2020-09-28
水果按照其酸碱程度的不同将水果的种类划分为碱性水果以及酸性水果。水果酸碱性的评判指标是以水果中无机盐是酸性的还是碱性来判断的。一方面，碱性水果在经过焚烧以后的灰的酸碱性的值为碱性。反之，焚烧以后的灰的酸碱测试值为酸性的水果则为酸性水果。另一方面，碱性水果中一般含有钠、镁等金属元素，酸性水果中一般含有磷、硫、氯等非金属元素。因此，我们可以根据以上两点来判定水果是酸性水果还是碱性水果。
最强碱性水果有哪些
1、属于寒性的碱性水果有：猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
2、属于凉性的碱性水果有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
3、属于平性的碱性水果物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
4、属于热性的碱性水果有：桃子、樱桃。
碱性水果的好处
人的营养要想达到均衡，体内的酸碱就要平衡。水果不仅含有较多的矿物质和维生素，给我们的身体提供很大的能量，而且多吃水果，还有美容养颜、清肺润肺的功能。常吃碱性水果，可以使我们身体中的各种营养达到平衡状态，越来越健康。
第2个回答 2020-09-28
凡食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性，这类食物称为碱性食物。我们平时吃的新鲜蔬菜和水果基本上都是 碱性食物的。感激食物碱性的寒凉性不同，可以分为以下几类。
第一、属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
第二、属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
第三、属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
第四、属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。
第五、根据碱性浓度的不同，可以分为以下几种：
1、强碱性食物：葡萄酒、茶叶、海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜等。
2、中碱性食物：蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、梅干等等。
3、弱碱性食物：豆腐、马铃薯、甘蓝菜、卷心菜、油菜、红豆、梨、苹果等。
4、碱性高 西瓜、香蕉、草莓、板粟、柿子。
总的来说，碱性水果虽然好，但是也一定要吃时令的果蔬哦！现在是冬季，可以多吃点红富士苹果，橘子等，希望对你有帮助。
第3个回答 2020-09-28
1、猕猴桃：猕猴桃含有大量的微量元素，属于寒性的碱性水果。建议在食用猕猴桃的时候，最好不要早上空腹食用，避免对胃部的伤害。
2、香蕉：香蕉并不是热性的水果，而属于高热量的寒性水果，只是在热带生长的水果而已。具有润肠的功效，但也不宜吃太多，避免出现腹泻的症状。
3、梨子：梨子的水分较多，属于极好的解渴碱性水果。具有清热解毒的功效，建议适量的食用。
强碱性水果的注意事项
1、碱性水果能够使体内酸碱达到平衡的状态，给身体提供能量的同时，还具有美容养颜的作用。
2、要注意区分碱性水果，避免食用错误破坏体内的平衡。严重从而导致造成许多疾病的滋生，影响生活质量。
3、有些水果味道较酸，比如柠檬等，实际属于碱性水果。判断水果的酸碱性并不是通过味道辨别，而是通过在体内消化后产生的沉淀辨别
碱性水果是指能使特定指示剂变色的物质，如使石蕊变蓝，使酚酞变红等。在标准情况下，一般PH值大于7。碱性水果在人体内最终的代谢产物含钙、镁、钾、钠等阳离子，如果代谢的产物含硫、磷较多的即为酸性食物，所以醋和苹果味道虽酸却是碱性食物。
第4个回答 2020-09-28
食物的酸碱性不是根据口感来判断的，而是通过食物在人体内最终的代谢产物，来划分的。
由于每种食物所含的营养成分不同，在体内代谢产物就呈现了不同的酸性或者碱性，使体内环境PH值发生改变，从而影响机体组织器官的功能。
如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物，很多蔬菜水果都是碱性的，弱碱性的水果有橘子、香蕉、樱桃、芒果、水蜜桃、哈密瓜、龙眼。
中碱性的水果，像木瓜、番石榴、西瓜、草莓、蓝莓、苹果，强碱性的水果有葡萄、柠檬、梅子等，这些食物都属于碱性水果。
营养学上划分食物酸碱性的标准不是根据食物的口味，而是根据食物在人体内分解，最终代谢产物的酸碱来划分。凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的，就成称为酸性食物，反之就是碱性食物。
植物98%为碱性，几乎所有新鲜的蔬菜水果都是碱性食物。强碱性食物有葡萄，葡萄酒，海带，天然绿藻类，弱碱性有红豆，萝卜，苹果，甘蓝菜，洋葱，豆腐。
中碱性的有萝卜干，大豆，胡萝卜，番茄，香蕉，橘子酶，蛋白梅干，柠檬，菠菜等等。一般金属元素钠，钙镁等，在人体内起氧化成碱性，所以这些食物为碱性食物。