台湾乌龙茶茶道步骤

Question

如题所述

Answer 1

台湾乌龙茶的精致茶道步骤如下：

首先，开始准备，将茶具整齐排列。茶壶和茶盅并置茶盘中心，电茶壶置于左侧。

赏茶环节，用茶匙轻柔地将茶叶放入茶荷，让客人欣赏茶叶的色泽与质感。

温壶与温杯是关键步骤，左手持电茶壶，先满壶，然后右手持壶倒入茶盅，接着用茶夹旋转闻香杯和品茗杯，预热杯具。

接着，将茶荷中的茶叶慢慢倒入茶壶，投茶量大约为壶容量的1/2到2/3。洗茶阶段，用沸水冲洗茶壶，去沫后，将第一泡茶汤倒入闻香杯，再用于闻香。

高冲时，再次注入沸水，茶叶在壶中翻腾，第一泡保持1分钟。随后，茶汤分至闻香杯，客人开始闻香品茗。这一过程分为三口，从舌尖到舌面再到舌根，体验香气的层次变化。

冲泡过程中，每增加一次，时间会相应延长15秒。优质乌龙茶可经多次冲泡，每次的色香味基本保持一致。

从第二次冲泡开始，直接分茶至每位客人闻香杯，然后重复闻香、观色、品茗、再冲泡的仪式。整个过程注重细节，体现乌龙茶的优雅与精致。