一位靠谱的茶客不能不懂岩茶――岩茶篇（二）

Question

如题所述

Answer 1

在探索岩茶的世界里，文艺的名称背后隐藏着丰富的品种和分类。武夷岩茶的多样源于其产地的自然条件，三十六峰、七十二洞、九十九岩，每一块岩都有独特的茶香。武夷岩茶以国家标准GB18745-2002为准则，分为水仙、肉桂、大红袍、名枞和奇种五大系列。

水仙以其醇厚的口感和优雅的飘逸闻名，虽然不如大红袍丰富，肉桂的霸道，但其独特的水韵是其独特之处。肉桂则以其浓郁的桂皮香和刺激性口感，尤其是牛栏坑肉桂和马头岩肉桂，备受茶客们的喜爱。

对于真正的岩茶爱好者来说，老枞水仙和名枞更是品味的象征。老枞水仙的老树龄赋予了它独特的兰花香和枞味，而名枞则是经过精心选育的品质优异单枞，如铁罗汉、水金龟等四大名枞，以及熹茗茶业的雅丛系列，展现了岩茶的丰富多样性。

说到大红袍，它既是传说中的神秘存在，也是珍贵的象征。母树大红袍的传奇故事和稀有性使其成为武夷山的瑰宝，而纯种大红袍则因其血统纯正，价格昂贵。市场上的大红袍多为拼配型，符合GB/T18745-2006的国标品质标准。

武夷岩茶的魅力在于其丰富的品种和深厚的历史文化，每一款茶都承载着独特的风味和故事，成为茶客们品味和探索的对象。无论是醇厚的水仙，香气四溢的肉桂，还是传奇的大红袍，都体现了岩茶的卓越品质和无可替代的地位。