西湖龙井泡茶的方法步骤西湖龙井的功效怎么样

Question

如题所述

Answer 1

西湖龙井，绿茶中的佼佼者，不仅在炎炎夏日因其降火特性备受青睐，其实全年饮用皆有诸多益处，如降脂减肥、防癌、抗衰老和抵御辐射等。泡茶方法的选择与西湖龙井的功效息息相关。以下是泡制西湖龙井的详细步骤：

首先，掌握合适的水温至关重要。推荐使用85-95℃的指尖沸水，避免使用刚开的水，建议先让水在储水壶中稍作冷却，称为“凉汤”。

其次，根据个人口味，一般每杯建议用3克西湖龙井茶叶，但可根据喜好增减。

选择水质也很讲究，纯净水或山泉水为佳，避免多次沸腾，以保持水中的氧气含量，保证茶汤口感。

泡茶器具可以选择陶瓷或玻璃材质，这些材质能够更好地展现西湖龙井的色泽和香气。

最后的泡茶步骤是关键：先用开水烫杯，倒出水预热，再放入茶叶，倒入约五分之一的水，让茶叶充分浸润。接着，轻轻摇晃茶杯让茶香散发，然后以悬壶高冲的方式注入七分满的开水，等待35秒后，即可享受这杯富含西湖龙井功效的茶饮了。

只有正确的泡茶手法，才能最大程度地释放西湖龙井的健康益处与茶香韵味。