烫面糖糕的做法 外表酥脆掉渣里面软糯蓬松

Question

如题所述

Answer 1

1、首先，在锅中加水烧开，均匀的撒上面粉，速度不要快，同时搅动面粉即可。
2、凉好的面揉面，加面粉都放进去。
3、在面板上揉面，揉成面团醒20分钟。
4、在面板上抹上油，放上热面晾一会，放凉。期间准备面粉和红糖白糖，比例相同。
5、醒好后，揉成长条，均匀分小块，将小块捏成薄饼，包上糖粉，捏严实。
6、起油锅，比较热的时候，将面团放入糖糕，定型后翻个。炸至金黄出锅即可。