虾头汤的做法大全

Question

如题所述

Answer 1

虾头汤是一道非常美味的汤品，下面是一种常见的虾头汤的做法：

所需材料：
1. 虾头500克
2. 姜片3片
3. 大葱1根
4. 料酒2汤匙
5. 清水适量
6. 盐适量
7. 胡椒粉适量
8. 鸡精适量

步骤：
1.将虾头洗净备用。
2.热锅冷油，加入姜片和葱，炒香。
3.加入虾头，炒至变色。
4.加入料酒，炒匀。
5.加入足够的清水，大火煮沸后转小火炖煮2小时，期间去除虾头上的沫子。
6.炖煮完毕后，加入适量盐、胡椒粉和鸡精进行调味即可。

这只是一种常见的虾头汤做法，你也可以根据个人口味的要求进行调整或添加其他配料如蔬菜、花菇等。希望你喜欢！