1. 什么是临期?
临期指的是接近保质期末的产品,即那些已经使用了一定时间但还未完全过期的食品。这类产品虽然仍在安全食用期限内,但随着时间的推移,其品质可能会有所变化。
2. 如何界定?
临期的界定依据产品的保质期限,不同保质期的产品其临期标准不同。例如,保质期超过一年的产品,临期为到期前45天;6个月至1年的产品,临期为20天;90天至半年的产品,临期为15天;30天至90天的产品,临期为10天;16天至30天的产品,临期为5天;少于15天的产品,临期可能仅为1-4天。
3. 能吃吗?
临期食品在保质期内,且存储条件正确的情况下,是可以安全食用的。根据2011年卫生部发布的GB-7718-2011规定,预包装食品的保质期是指在标签规定的存储条件下,产品保持其品质的期限。只要食品未超过保质期,且储存得当,其品质和安全性是有保障的。因此,消费者可以放心购买和食用临期食品。
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