喝丁香茶的注意事项主要有：
1.忌冲泡过久，防止氧化、受细菌污染。
2.忌饮浓丁香茶。浓丁香茶会使人体“兴奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。还容易使人的中枢神经兴奋，心跳加快，胃酸分泌增多，对早搏、心房纤颤的冠心病以及肠胃溃疡的患者都极为有害。
3.忌饮焦丁香茶。不饮用焦味很强的丁香茶，因为焦味强的丁香茶中含有一种环芳烃类致癌物质，对人体健康长寿不利。
4.忌饮霉丁香茶。当丁香茶保管不当时，易吸湿而霉变，而有些人出于爱丁香茶节约，舍不得丢弃已霉变的丁香茶。丁香茶叶和其他食品一样，如果变质后，也会产生很多有害物质，均不能饮用。因为在潮湿的环境中保存丁香茶，容易发生霉菌，其中曲霉有毒，饮用对人体不利。
5.忌饮冲泡次数多的丁香茶。多次冲泡，丁香茶中的有害微量元素会被泡出来。一般来说，一杯丁香茶冲泡3～4次，基本上就没有什么丁香茶汁了。
7.患贫血者忌喝丁香茶：由于丁香茶叶中单宁会和铁结合成一种不溶的物质，造成人体无法吸收铁质。
8.忌饮冷丁香茶。首先不能把饮过一部分的丁香茶汤放置长时间后饮用，这是很不卫生的。其次冷丁香茶不但没有清热化痰之功，反而有滞寒聚痰之害。所以，要忌冷丁香茶。
9.忌空腹饮丁香茶。很多人都习惯在起床后喝一杯丁香茶，但是空腹喝太多丁香茶对胃的伤害是不可估量的，空腹饮丁香茶使人心慌、意乱，因此，要克服早晨起床后空腹饮丁香茶的不良习惯。最好的方法是要搭配一些点心，或者直接饮白开水才有益健康。
丁香具有健胃消胀、促进排气的功效，减轻因胃部发酵产生的呃逆、反胃与口气不佳，缓和因拉肚子所引起的腹部疼痛。稀健丁香茶能减轻上呼吸道感染症状，并可净化空气，利用扩香器及呼吸可增加身体的抗菌能力。