刚买了点海螃蟹母的，肚子圆脐下面都抱着一坨黄色的东西可以吃么

如题所述

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推荐答案 2015-04-03

蟹黄，可以吃

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第1个回答 2015-04-03

是蟹黄普通的螃蟹都是有的，如果你把那个掰了上面就是一个瓦口

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海螃蟹母的,肚子圆脐下面都有一坨黄色的东西,这是什么东西?答：蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟，此时生产排出体外的是蟹卵，留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。蟹黄可制成很多美食：蟹黄粥等。上海滩还有著名的美味小吃——蟹粉小笼。顾...

为什么我在红旗市场买的海螃蟹蒸着吃发现母蟹没有饭店里吃到的那种...答：去市场卖螃蟹那里，拿一只螃蟹~把她翻过来，把脐掰开，里面看着颜色微微发淡黄色的就准是黄多的！另外看螃蟹屁股~我不知道那里到底是他神马部位啦，不清楚准确叫法，反正是盖子和脐链接的那里，越厚越好，哪个部位越厚说明蟹越肥，黄多而且肉厚~把螃蟹君翻过来，他自己能挣扎着起来的就是肉多的！如果...

海螃蟹是不是又大又没有肉答：当然不是了，好的海螃蟹不仅新鲜，还很大，很鲜美。关键是看季节，一般十月份左右，渤海的大海蟹就下来了，特别好，不过要到当地买，还要懂行才行，一定不要相信高速路口买海货的，不然会上当的。海蟹点着分量重的就行，可以放开螃蟹肚子上的三角看看，好的螃蟹会鼓鼓的。不要在冰箱了冻太久，味道会...

海螃蟹怎么蒸答：三看腹脐:腹部饱满厚重,肚脐向外凸出,轻轻打开腹脐,隐约可见黄色者为佳。四看蟹腿:蟹腿上蟹毛丛生,腿部坚硬,很难捏动的螃蟹最肥满。 3、用白酒浸泡。首先是为了去腥。顺便把螃蟹灌醉,便于清洗,当然这一步也是可以省略的。饮食禁忌 1、螃蟹性咸寒,又是食腐动物,所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌,...

海螃蟹蒸多长时间最好?答：三看腹脐:腹部饱满厚重,肚脐向外凸出,轻轻打开腹脐,隐约可见黄色者为佳。四看蟹腿:蟹腿上蟹毛丛生,腿部坚硬,很难捏动的螃蟹最肥满。 3、用白酒浸泡。首先是为了去腥。顺便把螃蟹灌醉,便于清洗,当然这一步也是可以省略的。饮食禁忌 1、螃蟹性咸寒,又是食腐动物,所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌,不宜单...

海螃蟹什么时候最肥最好吃啊答：一般中秋前后的海蟹就已经很肥了，但海蟹刚上市时会比较贵，所以十一来吃，是个不错的选择，价格会稍稳定些。农历八月母蟹最肥，蟹黄足；农历九月公蟹最香，蟹脂多。不过，吃蟹的时间比较短，10月和11月是最好的，而农历9月以吃雌蟹为佳。海蟹怎么挑 1、蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为...

海螃蟹蒸几分钟最佳答：海螃蟹蒸15分钟到20分钟。螃蟹一般蒸15分钟到二十分钟左右就可以熟了，蒸的时候螃蟹要放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上才行，避免里面的汤汁流出来。此外，海螃蟹蒸好吃，尽量不要煮着吃。

螃蟹里哪些能吃那些不能吃?答：母蟹是黄膏，雄蟹是白膏，膏是蟹身上最美味的东西，尤其是黄蟹一、吃蟹腿吃蟹是讲究慢工出细活，最好的总是留在最后。最先吃的是蟹腿，蟹腿有八只，腿里的肉好吃，但是不好取，食蟹腿时，可先吃掉两处关节，然后将腿里的肉吸出来。二、吃蟹钳蟹钳的肉较多，吃起来相对也比方便。按照...

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