水的沸点是如何变化的？

Question

如题所述

Answer 1

水的沸点随着环境条件的变化而变化。以下是水的沸点在不同环境条件下的变化规律：

1. 大气压力：水的沸点随着大气压力的变化而变化。在标准大气压下（1个大气压，约为101.3千帕），水的沸点为100摄氏度。如果大气压力下降，水的沸点也会下降；反之，如果大气压力增加，水的沸点也会增加。

2. 海拔高度：随着海拔高度的增加，大气压力会逐渐下降。因此，在海拔高度较高的地方，水的沸点会相应地降低。例如，在珠穆朗玛峰的山顶上，由于大气压力只有标准大气压的1/3左右，因此水的沸点只有68度左右。

3. 溶质浓度：将一些物质溶解在水中，可以使水的沸点发生变化。通常情况下，溶质的浓度越高，水的沸点就会越高。这是因为在水中溶解物质会增加水的凝固点，同时降低水的汽化速度，从而使水的沸点升高。

4. 气压：将水置于密闭容器中，改变容器内部的气压可以使水的沸点发生变化。如果容器内部的气压高于标准大气压，水的沸点就会随之升高；反之，如果容器内部的气压低于标准大气压，水的沸点就会降低。

综上所述，水的沸点受到环境因素的影响，随着环境条件的变化而发生变化。

Answer 2

压力会改变物体的熔点。一般来说，压力增大，熔点升高。但水是个特例，压力增大，水的熔点降低 。
有两个因素对熔点影响很大。一是压强，平时所说的物质的熔点，通常是指一个大气压时的情况；如果压强变化，熔点也要发生变化。熔点随压强的变化有两种不同的情况。对于大多数物质，熔化过程是体积变大的过程，当压强增大时，这些物质的熔点要升高；对于像水这样的物质，与大多数物质不同，冰熔化成水的过程体积要缩小(金属铋、锑等也是如此)，当压强增大时冰的熔点要降低。另一个就是物质中的杂质，我们平时所说的物质的熔点，通常是指纯净的物质。但在现实生活中，大部分的物质都是含有其它的物质的，比如在纯净的液态物质中溶有少量其他物质，或称为杂质，即使数量很少，物质的熔点也会有很大的变化，例如水中溶有盐，熔点就会明显下降，海水就是溶有盐的水，海水冬天结冰的温度比河水低，就是这个原因。饱和食盐水的熔点可下降到约-22℃，北方的城市在冬天下大雪时，常常往公路的积雪上撒盐，只要这时的温度高于-22℃，足够的盐总可以使冰雪熔化，这也是一个利用熔点在日常生活中的应用。