【主料】
1人份面条（生）55克鸡蛋1个香菇(干)3个火腿肠1根小白菜适量
【辅料】
食盐1茶匙植物油1汤匙生抽少许
步骤1
食材图
步骤2
香菇浸泡在温水里
步骤3
盖上盒盖，摇几分钟静置一会儿
步骤4
青菜洗净切一切，火腿肠去外包装切成片
步骤5
鸡蛋磕入碗里打匀，加少许食盐再打一会儿
步骤6
坐锅倒油
步骤7
下鸡蛋液但稍微凝固
步骤8
翻面用锅铲划成条后盛出
步骤9
下小青菜煸炒至转色后盛出
步骤10
锅里倒入面碗的大半碗开水，加少许食盐
步骤11
下面条，用筷子压一压
步骤12
使得面条全部浸入开水中后，盖盖煮
步骤13
香菇捞出切十字刀
步骤14
将香菇水倒入锅里，留底脚不用
步骤15
香菇加入到锅里一起煮
步骤16
待面条熟，下炒好的鸡蛋条、青菜和少许生抽略煮
步骤17
下火腿肠片后关火即可
步骤18
成品图
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