天气炎热,吃什么解暑好?

Question

近段时间天气很热..不知道吃什么解暑好?

Answer 1

　　一、夏季解暑蔬菜
　　夏季正是黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜类蔬菜上市的旺季，它们的含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。
　　1、苦瓜
　　苦瓜，又名凉瓜、癞瓜，因其味甘苦、性凉、外皮多皱而得名。祖国医学认为，苦瓜具有除热邪、解劳乏、清心明目之功效。夏季人们习惯用苦瓜做成凉茶，用来清热解暑、消渴去汗。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃。
　　2、西红柿
　　含有大量的番茄红素以及各种微量元素，有很好的防晒效果。西红柿性偏寒凉，有清热凉血、生津止渴的作用。要是渴了，吃一个西红柿，格外舒适。但关于怕凉的人来说，做熟了吃是专业的选择，生吃轻易出现不耐受的情况，导致腹泻。
　　二、夏季解暑水果
　　夏季正是水果盛产的季节，荔枝、龙眼、西瓜、香蕉、水梨，还有进口的葡萄柚、苹果等琳琅满目。夏季解暑水果有哪些?以下2种水果是最佳选择。
　　1、甜瓜
　　甜瓜又称甘瓜或香瓜。它是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显着功效。
　　2、西瓜
　　西瓜上瓜类中清暑解渴的首选。炎炎夏日，西瓜算得上是最受欢迎的纯天然“饮料”了。在中医里，它被称为“天然白虎汤”，是清热、解暑、利尿的佳品。西瓜所含水分比任何水果都多，约占全果的90%。瓜瓤含糖量一般为7%~11%，其中主要是果糖，此外，还含有维生素、蛋白质、果胶、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等，营养丰富，甜美可口，是消暑解渴的夏令佳果。
　　三、夏季解暑饮品
　　进入盛夏，为了防暑应喝一些消暑饮品，不仅能起到防中暑的效果，还有养生保健功效，可谓是好处多多。
　　1、蔬果汁
　　新鲜的蔬果汁能有效地为人体补充维生素及钙磷钾镁等矿物质，可以增强细胞活力及肠胃功能，促进消化液分泌，消除疲劳。制作果蔬汁时最好选用二至三种不同的水果、蔬菜，每天变化搭配制作蔬果汁，这样可使不同的营养物质均衡吸收。制作蔬果汁剩下的蔬果渣不要扔掉，可以将蔬果渣与蜂蜜一起搅拌均匀后食用，好吃有营养。
　　2、绿豆汤
　　绿豆汤有消暑、解毒的作用，绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，注意不要久煮，约10分钟左右即可。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。
　　四、夏季解暑调味料
　　有些人觉得夏天不该使用诸如辣椒、葱、姜、蒜等辛辣刺激的调味料。其实不然，适量的刺激性：调味料可以增进人的食欲，还能抑制一些致病微生物的活性，保障身体的健康。从中医角度来看，这些调味料能起到理气燥湿的作用，对化解暑湿是很有益的。
　　1、食醋
　　醋在烹调中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。夏季细菌繁殖快，人易患肠道传染病，此时，多吃些醋有杀菌的作用。此外，醋还能调节胃肠功能。醋能帮助消化吸收，提高食欲。夏季吃凉菜时，适当加姜、醋、蒜，不但清淡可口，还能预防痢疾、肠炎等疾病的发生。
　　2、姜
　　在炎热的夏季，适当吃姜有兴奋神经、排汗降温、提神的作用，可缓解疲劳、乏力、失眠等症状。古时炎热的夏季，如果有人发生中暑昏厥，大夫便为其灌下一杯姜汁，就能使病人很快醒过来。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。
　　五、夏季解暑茶饮
　　夏季容易口渴，很多人经常喝饮料解渴，殊不知饮料含糖过多，不仅不能真正解渴，多喝还容易造成肥胖。专家表示，夏季最好的饮料就是茶。
　　1、绿茶
　　天气炎热出汗多，绿茶中富有成效含苞欲放钾，既能补水，又能补充出汗丢失的钾。应该一天分数次饮用，这样茶中的茶多酚、儿茶素能够被除数人体充分吸收。绿茶为不发酵茶，性味苦寒，冰镇后过寒不适宜女性及胃寒的人饮用。
　　2、乌龙茶
　　乌龙茶是介于红茶和绿茶两者之间的半发酵茶，不寒不热同时能起到去火解热，恢复津液的作用，适合女性和胃寒的人饮用。虽说乌龙不含有丰富的维它命C，但是其却含有丰富的钙，铁等多种物质，多喝乌龙茶，可促进体内脂肪的分解，对预防肥胖及因为肥胖引起的其它并发症有很大的帮助。

Answer 2

5月的太阳真毒，天气酷热，马路上热气冲天，令不少人望热大叹。尽管不时下一两场大雨，6月预料还是会热下去。 新加坡气象局过往的资料显示，一年里，白天最热是三四月份，平均气温是摄氏31.5度；晚上最热是五六月份，平均气温在摄氏27.6度。 这样热冷善变的天气，容易生病，也容易上火动气，怎样才能在大热天里如鱼般清凉自在呢？ 本版从饮食、健康、美容、卫生、阅读及旅游，教你6招消暑方法。 1饮食篇：喝绿豆汤和草水 天气那么闷热，胃口不好，难为了家里的妈妈，到底要煮什么才好呢？ 一向很怕热的家庭主妇黄美芬，最近就有点烦，在照顾3个女儿的饮食方面，感到束手无策。 她叹了口气说：“这种天气吃什么都没有胃口。这种闷热，平时吃的一些口感较重的菜肴都不能吃了，只好吃一些比较清淡的菜，好像炒生菜、酿豆腐、清蒸鱼……可是，孩子们都不觉得好吃。 “即使炒一点鸡肉，也只能用蚝油，不能用麻辣，不然，吃了麻辣，喉咙会不舒服。既然大家吃得不多，就随便一点煮咯。” 三餐饮食最好清淡，能消暑的甜品或凉茶多煮一点。绿豆汤、凉粉，每隔两天就要煮一次，煮了一大锅不到两天就喝完。黄美芬说，其实薏米水最好，可是孩子们都不爱喝。红豆不能煮，火气太热。 她说：“家里那个小的，正在考试，有时连饭也不吃，就喝绿豆汤。她也没精神吃，有时会吃到发脾气。” 一家大小的健康要照顾，黄妈妈自己也感觉不太舒服，火气上升，有时会热到咳嗽、失声。 她的消暑秘方是：喝绿豆汤及“草水”。后者是中药店的介绍，只要去药店捉几把夏枯草、紫草绒和金银花一起煮水，加点糖，使草水带点甜味，不但好喝，也有降火消暑利尿的作用。每次煮一大锅，装进矿泉水瓶放进冰箱里，一两天就被孩子们“扫光”。 2保健篇：环境冷热调适体温 外面是大热天，走入冷气办公室、购物中心、住家，忽冷忽热，若身体对冷热的调适出现问题，疾病开始找上门。 陈美娥中医师透露，自3月份以来，患上感冒、喉咙痛、鼻子敏感，到中医诊所求助的病人多了两成。相信到了端午节，情况会更严重。 她建议一个最简单、也最方便的方法：就是不管从外头进到冷气室，或从冷气室走出去，都要用手按住鼻孔、嘴巴，慢慢张开、呼气，以调适体温，前后三分钟左右。 爱穿吊带衣的小姐也请注意了，无论如何，都要戴帽或撑伞遮阳，也要养成随身携带一件薄棉小外套御寒的习惯。这样才不会因冷热调适出现问题而影响体质。 从食疗下手，也是好方法。多喝水，多吃水果、蔬菜，补充迅速流失的水分。陈美娥医师也开出几道清凉的消暑“药方”：本回答被提问者采纳