第1个回答 2024-05-20
1. 太阳花饺子：取一张饺子皮放上肉馅，另一张饺子皮平放在肉馅上面。将两张饺子皮边边捏紧，然后顺着一角捏花边。
2. 荷包饺子：取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折捏紧。从右至左卷花边。
3. 小手包饺子：取一张饺子皮放上肉馅，将饺子皮折起来捏紧中间部分。将左右两边向里捏紧，再次将边边捏紧，然后卷花边。
4. 四角饺子：取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。将左右两边取中间部分捏紧，将其余的边边捏紧。
5. 三角饺子：取一个饺子皮放上肉馅，将左边的部分对折捏紧。将右边的中间部分向中间捏紧，剩下的两个边边捏紧。
6. 月牙饺子：取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。用左手将右半部分的上皮做一个小波浪捏紧，再继续做两个小波浪，左半部分也以相同的方式捏紧边边。
7. 葵花饺子：在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。
8. 波浪饺子：取饺子皮在掌心，放馅，对折，封口成成半圆形。从左边开始，右手食指稍过拇指前面，食指稍微将饺子皮往前推出褶折，拇指兆晌枯前端轻捏，重复这个步骤直到右边。
9. 飞鸟饺子：波浪饺子对折，饺子的两端恰似展翅飞翔的鸟儿。
10. 冠顶饺子：将饺子族洞皮由外向里折成三角形，然后把皮翻过来，中心放入馅，把三角向上提起来捏住，成为一个立体的三角形。用手捏合三条边，按上面波浪饺子的捏法捏出花边。
11. 三角饺子：饺子皮中心放馅，捏成三角形即可。再捏出波浪形花边也可以。
12. 四角饺子：饺子皮中心放馅，捏成三角形即可。再捏出波浪形花边也可以。
13. 四喜饺子：四喜蒸饺的简易做法：放馅，捏成四角形状。再捏出四个圆孔，相邻的圆孔捏死即可。
14. 鸳鸯饺子：放馅，对折，中间捏合。将饺子调个方向，将两端捏紧。
15. 黄金饺子：黄金饺子是最简单的包法了！只要将饺子合成一个三角形的形状捏紧即可！看起来有点像小可小时候吃过的三角花生包！饺子皮上放馅料，双手托住饺子皮，大拇指和食指对称，同时向饺子中间捏紧，将饺子皮的交汇处压实；调整好形状，把空隙处捏紧即可。以上这些就是我知道的花式包饺子方法。