把肉剔去筋膜,再进行烹饪即可,下面介绍具体做法:
准备材料:里脊肉180克、水700克、盐7克、食用油8克
制作步骤:
1、小青菜清洗干净 猪里脊肉去膜去筋,剁成末
2、锅里烧开水
3、水烧开放入肉末,用筷子划开,放入食用油再次烧开,继续烧四分钟
4、放入青菜
5、烧开翻个面再次烧开,放入盐搅拌均匀
6、成品图
我就是按照你说的去做的,水翻滚的时候放肉,一分多钟捞起来的,还是很老,很难嚼烂啊
我听有人说在切肉也的时候要讲究很多方法?请问你知道吗?
追答切瘦肉没有太多的讲究。
本回答被网友采纳加了淀粉,肉还是很老很难嚼乱
追答没有加糖
加糖试试淀粉少加点,我妈妈经常这样弄给我吃
追问我做菜从不加甜的
追答好吧好吧
追问我试一下吧,谢谢你
追答嗯嗯