中度脂肪肝患者因具有向重度脂肪肝、肝硬化等发展的风险，因此比较严重。
脂肪肝患者发生肝癌的几率是正常人群的16倍，所以中度脂肪肝患者应该引起重视，可以从以下几个方面进行改善：
1、去除病因：如果是由于长期饮酒导致，首先需要戒酒，同时注意补充B族维生素、叶酸。如果是由于肥胖、高血脂导致，需要控制血糖，服用降脂药，加强运动，低脂饮食。注意减重，但是减重过程中不宜过快，一般每月减体重3%-5%。减重过快，脂肪分泌过多，也会加重脂肪肝。如果是药物导致的脂肪肝，如三苯氧胺，需要权衡利弊，调整药物治疗。如果是营养不良导致的脂肪肝，需要高蛋白饮食，改善营养；
2、饮食调理：由于热能摄入可增加机体内脂肪合成，从而加速患者的肝细胞脂肪变性，故中度脂肪肝患者应合理饮食，适量增加瘦肉、鱼类、蛋清及新鲜蔬菜等膳食，以及高纤维类的食物，如玉米、麦麸、大豆等，有助于增加饱腹感，可在一定程度上控制血糖和血脂；
3、药物治疗：如果中度脂肪肝患者发生了肝损害，需要应用保肝药物治疗，脂肪肝消失后才能停药，否则转氨酶会再次升高。此外，由于患者的肝细胞出现病变，需在医生的指导下采用门冬氨酸鸟氨酸颗粒剂、多烯磷脂酰胆碱胶囊、甘草酸二铵等药物，防止肝细胞脂肪浸润，修复肝脏损伤。