海绵小黄鸭的正宗做法，海绵小黄鸭怎样做才好吃的做法

Question

如题所述

Answer 1

海绵小黄鸭的做法步骤

1. 细砂糖加入蛋液中

2. 蛋液打散，将容器放置在盛有开水的锅上，搅拌蛋液至 40度离开锅

3. 电动打蛋器打发全蛋液至提起打蛋头滴落的蛋液可以画8字

4. 筛入面粉

5. 翻拌至看不见干粉

6. 取一点面糊加入隔化了的黄油中，拌均匀

7. 拌好的黄油糊全部倒入面糊中

8. 快速轻柔的翻拌均匀

9. 面糊装入裱花袋中

10. 挤入模具中，震出大气泡，差一个未满，请加入适量水

11. 烤箱170度25分钟

12. 出炉倒出热水，然后震出热气

13. 不烫手即可脱模

14. 用热水隔化巧克力

15. 造型

16. 画好的小黄鸭是不是很可爱

17. 插入棒棒糖纸棒,完成