经常吃粗粮对身体好吗？

Question

如题所述

Answer 1

现如今全民提倡养生，然而大家在养生的过程中也需要注意一些细节，避免养生过当。估计很多养生的人听说过：粗粮以及平时要多吃一点粗粮。因为粗粮对人体有很多好处，要说具体的好处，比如粗粮可以促进肠胃蠕动，避免产生便秘，粗粮还具有丰富的营养成分，可以给人体补充丰富的营养等等。下面就重点给大家介绍一下人们适当的吃粗粮的相关问题。

1、什么叫粗粮

粗粮又叫五谷杂粮，通常五谷就是我们所说的稻谷，麦子，大豆，玉米，薯类等等。而我们将米和面粉以外的粮食直接称作为杂粮。五谷杂粮就是指粮食作物，而粗粮也主要是指这些食物。其实粗粮的种类比较多，估计有些人对于一些粗粮至今还没有吃过。

2、粗粮对人体的好处

粗粮的种类繁多，是所有五谷杂粮的总称。其实粗粮没有经过精细的加工，还保留了原食物的营养成分。粗粮还含有较少的脂肪和蛋白质，丰富的纤维素。纤维素可以促进人体对糖分的吸收，平时多吃粗粮可以有效的避免糖尿病的产生。另外粗粮当中含有大量的膳食纤维，这种膳食纤维可以更好的帮助肠胃消化食物。毕竟肠胃好了以后才能够有效的排毒，让身体变得更加健康。

3、粗粮的适应人群

虽然人们在日常的生活中吃粗粮是不错的一种选择，但是大家也需要注意粗粮不能吃得太多，避免增加肠胃的负担。另外粗粮也有一定的适应人群，不是所有的人都适合吃粗粮。

通过以上的介绍可以发现粗粮在日常生活中是比较常见的，很多人也比较喜欢吃粗粮。但是大家要注意在生活中要粗细搭配合理，这样才能够保证营养均衡的摄入。

Answer 2

保护牙齿。因为粗粮一般来说需要口腔多咀嚼才能咬烂，而咀嚼对于预防牙齿疾病有着非常重要的作用。咀嚼粗粮的时候，牙齿会受到更多的运动和锻炼，也能强化咬肌，而且咀嚼粗粮的频率高，牙齿则会受到更多唾液的冲洗，从而增强了牙齿的自洁作用，也能减少龋齿的发生。

吃粗粮能帮助预防和治疗糖尿病。糖尿病患者在饮食方面需要非常注意，一旦因为吃错食物引起血糖超标的话，是非常危险的，而粗粮对于糖尿病患者来说，是一个非常不错的用餐选择。粗粮中也含有淀粉，但是相比较其他食物来说，粗粮含有的淀粉在进入人体之后合成的糖分并不会使患者体内的血糖超标，对于治疗糖尿病的患者来说，是一种非常好的食物。少点大鱼大肉，常吃粗粮也能够有效预防糖尿病的发生。

吃粗粮能够吸收更多营养物质。粗粮中含有非常丰富的微量元素和维生素，这是细粮所不能达到的含量，因为细粮在加工的过程会丢失很多营养物质。如果选择吃粗粮的话，就能够吸收更多的营养物质，比如铁、钙、磷等微量元素以及各种维生素，营养更均衡，对于身体健康也更有好处。

粗粮的好处还有很多，比如很多减肥的人选择吃粗粮代替细粮，很多肠胃不好的人也会选择吃粗粮。但是也需要注意，若胃不好最好少吃点粗粮。长期吃粗粮，反而对肠胃无益，因此，不宜过多。

Answer 3

经常吃粗粮对身体有好处
　　粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
　　医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。
　　【过食粗粮的坏处】
　　以25至35岁的人群为例，过量食“粗”的话，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到人体的生殖能力。
　　1.如果粗粮吃的太多，就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。
　　2.长期过食粗粮，还会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”,就是纤维素吃的太多，导致营养不良的典型表现。
　　3.对于那些养分需要量大的“特殊”人群来说，过食粗粮，影响吸收而造成的危害最明显，这些人包括怀孕期和哺乳期的妇女，以及正处于生长发育期的青少年。
　　4.纤维素还具有干扰药物吸收的作用。它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。
　　【正确吃粗粮的三个方法】
　　1.吃粗粮及时多喝水
粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。
　　2.循序渐进吃粗粮
突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。
　　3.搭配荤菜吃粗粮
当我们每天制作食物时，除了顾及口味嗜好，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食。每天粗粮的摄入量以30～60克为宜，但也应根据个人情况适当调整。

Answer 4

吃粗粮成了近年来的一种时尚。很多年纪大的人喜欢吃粗粮，一方面是在怀念过去的生活，另一方面也认为它营养高、口感好。可是，粗粮虽好，也最好不要多吃。因为其中含有过多的食物纤维，会阻碍人体对其他营养物质的吸收，降低免疫能力。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。 由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如，含碳水化合物比细粮要低，含膳食纤维较多，并且富含B族维生素。同时，很多粗粮还具有药用价值：荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”，可以治疗高血压；玉米可加速肠部蠕动，避免患大肠癌，还能有效地防治高血脂、动脉硬化、胆结石等。因此，患有肥胖症、高血脂、糖尿病、便秘的人应多吃粗粮。 由于粗粮中含有的纤维素和植酸较多，每天摄入纤维素超过50克，而且长期食用，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力，甚至影响到生殖力。此外，荞麦、燕麦、玉米中的植酸含量较高，会阻碍钙、铁、锌、磷的吸收，影响肠道内矿物质的代谢平衡。所以，吃粗粮时应增加对这些矿物质的摄入。 纤维素含量较多对于青春期少女危害较大。因为，食物中的胆固醇会随着粗粮中的纤维排出肠道。胆固醇的吸收减少，就会导致女性激素合成减少，影响子宫等生殖器官的发育。因此，青春期少女的纤维素摄入，每天不应超过20克。老年人由于胃肠功能减弱，吃粗粮多了会腹胀、消化吸收功能减弱。时间长了，会导致营养不良。此外，缺铁和锌还会造成老年人贫血和大脑早衰。老人每天的纤维素摄入最好不要超过25—35克。 目前，联合国粮农组织已经颁布了纤维食品指导大纲，给出了健康人常规饮食中应该含有30—50克纤维的建议标准。研究发现，饮食中以6分粗粮、4分细粮最为适宜。所以，粗细粮搭配吃最合理。 吃粗粮也应讲究方法。从营养学上来讲，玉米、小米、大豆单独食用不如将它们按1：1：2的比例混合食用营养价值更高，因为这可以使蛋白质起到互补作用。我们在日常生活中常吃的腊八粥、八宝粥、素什锦等，都是很好的粗粮混吃食物。
过食粗粮的坏处　　
1.如果粗粮吃的太多，就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。　　
2.长期过食粗粮，还会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”,就是纤维素吃的太多，导致营养不良的典型表现。　　
3.对于那些养分需要量大的“特殊”人群来说，过食粗粮，影响吸收而造成的危害最明显，这些人包括怀孕期和哺乳期的妇女，以及正处于生长发育期的青少年。　　
4.纤维素还具有干扰药物吸收的作用。它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。本回答被提问者采纳

Answer 5

我觉得其实凡事都要讲究一个适当，正所谓其实平衡是一件很重要的事情，如果打破这个平衡的话，其实事情就变得比较麻烦了。所以，结论就是，适当吃一些粗粮对身体是有好处的，但是只吃粗粮，那还是有点不太好的。

首先，粗粮是可以帮助我们肠胃蠕动的，所以适当吃一些粗粮可以帮助我们更好的消化，同时可以让我们的身体摄取一些膳食纤维。

还有就是，粗粮一般比较绿色健康。很多的粗粮都是没有太多的农药污染，所以可能很多人也正是因为这个原因觉得吃粗粮会对身体有很大的帮助。并进一步觉得只要一直只吃粗粮，就可以让自己免遭那些化学物质的伤害。

但是！只吃粗粮的话，其实对我们身体不仅没有太大的帮助，反而会有一些危害。因为粗粮里面缺乏像蛋白质这样的营养元素。所以如果一直吃粗粮的话，我们的身体就会缺乏一些必要的营养。

反正我是接受不了一直只吃粗粮的，我个人的感觉就是如果我有很长一段时间不吃肉类的话，我就会觉得自己心里不舒服，就是有那种烦躁不安的感觉，而且感觉自己营养更不上。

所以，我不太赞同只吃粗粮，而不接受任何肉类所提供的蛋白质和油脂。我觉得真正健康的生活方式应该是各种营养都要摄入一点才比较好，这样才能让我们的身体更加健康。