泸沽虾能吃。
皮皮虾学名虾蛄，是一种海虾，东南亚寄中国沿海均有。每年的春季是其产卵的季节。不同地域对虾蛄的叫法不一，如：虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、皮带虾、虾婆、虾公、濑尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮弹虫、蚕虾、虾不才、水蝎子、皮皮虾。
一般7月份海鲜市场就会有泸沽虾在卖，且三分之二的泸沽虾都是满籽的，应该是最好吃的时候。由于泸沽虾不容易大量捕捉，所以说是一种海鲜市场买不到的海鲜，而各大海鲜市场想要吃到这种美食只有去海边自己捕或是在海边收购了，如果在朋友圈出售泸沽虾，不是按斤卖而是按只来卖。
相关知识：
泸沽虾又名蝼蛄虾，长期居住在浅海沙滩里，味道鲜美，含有丰富的营养，更含有大量微量元素。食用后对人体有好处，因此深受人们的喜爱。每次海潮退去，都会在海滩遗留大量的泸沽虾。这时候人们就会纷纷拾取，将它们做成美味佳肴，端上餐厅。
海货是海洋对人们的馈赠，而山东烟厂也赶上了这场盛宴。因为连日大风卷来了大量的海货，山东烟台的人民纷纷赶往海边。大量市民在海边拾取被海风带来的海货，冯女士就是其中之一，她在海边闲逛，看到海风席卷来的海货，就在那里拾取大半桶泸沽虾。
以上内容参考：百度百科--泸沽虾
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