反式脂肪对人体有什么伤害？

Question

如题所述

Answer 1

1.易引发冠心病：反式脂肪酸像饱和脂肪酸一样，会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇含量，同时还会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白胆固醇含量，增加患冠心病的危险。2.易形成血栓：反式脂肪酸在食用之后会增加人体血液的黏稠度以及凝聚力，容易导致血栓的形成，尤其是老年人。3.影响男性生育能力：反式脂肪酸对男性激素和精子的活跃性有较少的作用，它还会中断精子的反应过程，影响男性生育能力。4.易引发糖尿病：摄入过量的反式脂肪酸，很容易引发腹部肥胖，而腹部肥胖作为一种体内脂肪分布异常的疾病，与糖尿病的发生密切相关。

Answer 2

对于当代人来说都比较重视养生，所以大家在购买食物的时候都会关注其配料表看相关食品是否含有反式脂肪酸。如大家在购买巧克力的时候就会看它的成分是可可脂还是代可可脂，不少人认为代可可脂巧克力是反式脂肪，这是真的吗？另外，为什么一些代可可脂巧克力写的反式脂肪酸为0呢？

首先大家要知道代可可脂不是反式脂肪酸，但是人们食用代可可脂的巧克力以后会在身体内产生反式脂肪酸。而反式脂肪酸大家都知道它对人体的伤害是比较大的，如引起人体的血脂增高；长期食用反式脂肪酸会导致人体出现明显的肥胖；严重者还有可能因为长期摄入反式脂肪酸而导致糖尿病等，因此大家对反式脂肪酸还是比较忌讳的。

但是一些消费者发现自己购买的代可可脂巧克力配料表中写的反式脂肪酸为0，其实这不是代表相关巧克力不含有反式脂肪酸，而是我国规定100克食物中所含有的反式脂肪酸含量少于0.3克，那么配料表中则可以写0。因此大家在购买相关食品的时候还是要谨慎处理，且减少食用这类食品。