什么西式茶和西式点心是绝配?

急、!还要茶和点心的英文名、、、越多越好

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第1个回答  2010-07-29
  冻柠檬芝士蛋糕 玫瑰花茶
  简单 没什么不好的
  做法:
  1)将芝士提前2小时拿出恢复室温。冻奶油提前半小时拿出放室温融化(雀巢淡奶油是液体的,则无需融化)。
  2)将消化饼放入密封保鲜袋,用擀面杖擀碎。
  3)平底锅中放入黄油,用小火加热将黄油融化,后加入饼干碎,充分混合炒出香味后,关火放在锅中稍冷却。
  4)蛋糕模底层和四周铺上烘焙纸张。将炒好的饼干碎,平铺在蛋糕模底部。
  5)将芝士切块,放入大碗中,倒入50ml牛奶,隔热水用打蛋器打发。
  6)将奶油倒入碗中,倒入50ml牛奶,用打蛋器打成7分发后,倒入芝士中。挤入柠檬汁,滴入香精,倒入糖,继续搅打至所有材料混合均匀即可。
  7)将芝士糊倒入蛋糕模,将表面用橡皮刀抹平后,盖上一层保鲜膜,放入冰箱,冷藏3小时后食用。
  超级啰嗦:第(2)步骤中,没有密封保险袋,可以用普通的,但要注意封口位置,在擀的时候,不要让饼干碎撒出来。
  用平底锅加入黄油一定要用小火,否则,用大火会使黄油味道发苦。
  将炒好的饼干碎放入蛋糕模时,我建议大家用爪子来压平,而不是工具。这样,你可以感受它的压紧程度,也可以调整饼干的平整度。
  芝士要隔热水打发,下面的水不需持续加温。
  用活底模比普通模,在最后拿出的时候方便。没有烘焙纸也可以不放。
  做这个蛋糕,对芝士和奶油的打发程度没有特别的要求,也不需要用烤箱烘焙,因此比较适合对甜点感兴趣的初学者哈。
  将芝士提前2小时拿出恢复室温。冻奶油提前半小时拿出放室温融化(雀巢淡奶油是液体的,则无将芝士切块,放入大碗中,倒入50ml牛奶,隔热水用打蛋器打发。
  将奶油倒入碗中,倒入50ml牛奶,用打蛋器打成7分发后,倒入芝士中。挤入柠檬汁,滴入香精,倒入糖,继续搅打至所有材料混合均匀即可。将芝士糊倒入蛋糕模,将表面用橡皮刀抹平后,盖上一层保鲜膜,放入冰箱,冷藏3小时后食用。本回答被网友采纳
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