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茴香和香菜有什么区别
如题所述
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推荐答案 2023-12-10
植物科属不同，食用部分不同等。
植物科属不同：香菜的学名叫芫荽，是伞形科芫荽属的草本植物。茴香是伞形科茴香属的草本植物。
食用部分不同：香菜的可食用部分是全株，茴香一般割取全株，在晒干后，食用打下的果实。
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茴香和香菜有什么区别
答：
1、外观不同：茴香是一种高大的植物
，高度在1米左右，茎部和叶片都有较为明显的纹路，叶片呈深绿色，开白色的小花。香菜是一种比较矮小的植物，高度通常在30厘米左右，茎部和叶片都比较细小，叶片呈浅绿色，开紫色的小花。2、
味道不同
：茴香具有特殊的香味，有些人形容为类似于八角的味道，常用于炖菜...
茴香是香菜
吗
答：
茴香不是香菜，茴香和香菜是两种物种
。茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)、浑香，小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实。香菜（伞形科刺芹属植物）一般指芫荽（伞形科芫荽属植物），芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞...
香菜和茴香是
一种菜吗
答：
不是。
香菜和茴香不是同一种菜
。香菜又叫芫荽，是伞形科芫荽属，嫩茎和鲜叶有特殊的香味，使用在菜肴的点缀和提味，增加汤的清香。茴香也被称为小茴香，是伞形科茴香属，茎部和嫩叶可以作为菜蔬使用，干燥成熟的果实可以用作调味料。
茴香和香菜是
一样的吗
答：
概念不同、作用不同
。概念方面：
茴香是一种香料植物，也是一种中药材
，其为伞形科茴香属茴香的干燥成熟果实。而香菜是一种可食用的野菜，其为伞形科香菜属植物香菜的全草。作用方面：茴香可用于治疗寒疝腹痛、睾丸肿痛、痛经、少腹冷痛等症状，对于尿频、尿急、尿痛等症状也有一定的缓解作用。而香菜可用于...
茴香和香菜有什么区别
答：
口感
不同
，香气不同。1、口感不同：
茴香的
叶子较为粗硬，口感略带苦涩，气味浓重；香菜的叶子细柔而鲜嫩，口感清香略微辣。2、香气不同：
茴香具有
浓郁的香气，嗅起来带有一丝沉甸甸的味道；
香菜具有
清新的独特香味，使菜品更具有食欲和鲜美感。
茴香和香菜有什么区别
答：
形态不同，
用途不同
。1、形态不同：茴香的叶子形状为细长的线形，颜色为绿色，叶子厚，有明显的脉络；而香菜的叶子形状为羽状复叶，颜色为浅绿色，叶子薄，脉络不太明显。2、用途不同：茴香用于烹饪，如制作茴香饺子、茴香炒饭等，也可以用于制作香料；而香菜用于烹饪，例如制作香菜炒肉、香菜汤等，也...
什么是香菜和茴香
?
答：
1、
香菜
香菜又名
芫荽
、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品。2、茴香
茴香菜
又原名小怀香，又称香丝菜、
小茴香
、茴香子、谷香（四川、贵州)、浑香，...
茴香是香菜
吗
答：
茴香
不
是香菜
。茴香：植株是多年生草本植物，株高0.4-2米，茎较为直立、光滑，颜色为灰绿色或苍白色，有分枝，叶柄长约14厘米左右，基部成鞘状抱茎，花序为复伞形。香菜：植株是一年或二年生草本植物，具有强烈的特殊气味，株高20-100厘米，茎呈圆柱形，较直立，多分枝，有条纹，叶片边缘有钝锯齿...
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